杜幼菱想，刚开始开业的时候肯定很忙，爹娘，她和哥哥住在酒楼的后院里，就会方便不少。
最起码不用每天来回驾着马车往返京郊和城里了。
所以这样的话，后罩房的房屋就不是很宽裕了，就需要招一些伙计，家在京城里的，这样他们每天都能回家住，不需要住在酒楼后院。
另外倒也可以从村里再招几个人，知根知底，用着也放心。
杜幼菱刚想和她爹开口，就听他爹和他娘小声说：“过几天咱开业，需要招新伙计，我想着从村里面找几个。都是一个村的，用起来也放心。”
李月娘说：“对，是这个理儿。”
说完杜老二自己又说：“当然大部分的伙计，还是要招京城里面的人家，要是都找村里的人，那后院不够住的。”
李月娘点点头，倒是又提醒了杜老二几句：
“找村里的人去酒楼里干活，咱给发工钱。到那时候，咱就是东家，村里人就是伙计了。可但凡是伙计，做事总不能那么尽善尽美，主家看不上去总会提点两句说两句的。”
李月娘斟酌着措辞，“所以我也怕一来二去，到时候去酒楼干活的村里人，别有意见。所以这选的几个人，可要好好的挑。”
杜老二拍了拍李月娘的手，“这个我心里省得的，放心，时间也不早了，早点睡吧。”
“好。”李月娘温柔地在丈夫耳边应了一声。
杜幼菱一听他爹娘比她想的都详细，就从头到尾没有开口，拍着自己的小肚子就进入了梦乡。
第二天，杜家人在吃早饭。
杜老二就着烙饼喝着粥，就将他心底里的人选说了出来，问问李月娘的意见，也让孩子们听听。
“我想伙计，首先表弟他们两个都是不错的人选，林江林河都是老实人，和咱们关系也近。”
李月娘跟着喝粥，笑眯眯地点头应是。
杜老二又说：“接着就是王猎户的二儿子，人特别机灵，干个跑堂绝对没关系。”
李月娘也觉得王大海口才特别好。
杜老二又喝了一口粥说，“之后就是李叔家的儿子，咱给李叔说一声，要是他们家想来，无论是哪个儿子都好，人选让他们自家定。总之，大力他们几个兄弟都是好的。”
李月娘放下粥碗，点头认真地说：“是，理应这样。”
毕竟相公当初里正这个位子就是从李叔手里接过来的，平日里，对李叔他们家照顾一些也是应当的。
即使李叔他们家如今不缺钱，但是杜家该给的人情还是要给的。
杜老二说：“最后，就是王阿婆的那个小儿子，我想最后一个人选就是他吧。”
李月娘应和：“哎，王阿婆也是苦命的人。杜青也是，爹和大哥二哥都死了，全家就剩他一个男丁了，媳妇也过不了苦日子跑了，命运捉弄人啊，杜青多好脾性的一个壮小伙。”李月娘也跟着感慨。
最后选了五个人，全家都没有意见。
好在杜老二进酒楼后院看过，那两排罩房里，除了两间仓库，其他六间房铺的都是通炕。
当然不是他们家修的那种火炕，就是用砖头垒起来的床，从头到尾，十几米，能睡很多人。
通常大户人家的下人房和商铺后院都会铺上这样的炕，一间房能住许多人。