几个人坐在圈椅上围了一圈，杜泽恩想了想，最后还是觉得妹妹起的名字好。
“就叫杜氏川菜馆吧，我觉得这个不错。”
杜幼菱一听五哥选了自己想的名字，特别开心：对吧，五哥，我觉得杜氏川菜馆。
“好好好，既然你们俩都记得这个名字好，那就用这个名字，明天我就帮你去定制匾额。”杜永丰和杜泽恩说。
“谢谢三哥”杜泽恩露出一口白牙，很是开心。
杜老二和李月娘看到孩子们相处的氛围这么好，当父母的，也露出来会心的微笑。
……
因为要开酒楼，所以除了现有的招牌菜：辣子鸡、麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜鱼和香辣回锅肉。
杜幼菱又给五哥稍微点拨了一下，就又多出了几道，有毛血旺，椒麻鸡，粉蒸排骨，冷吃兔，酸辣肉丝，梅菜扣肉以及半汤桂鱼。
这十几道菜完全就够了一个酒楼的菜式，杜泽恩面对自己开一个酒楼原本还有些担忧，如今是一点担忧也没有了，信心满满。
其实杜泽恩于厨艺一道上，真的非常有天赋，有些菜只是杜幼菱穿越小世界的时候吃过，自己并不会做。
但是就是简单地给杜泽恩提点一点，比如主要食材都有什么，吃起来味道如何，只是这么一描述，杜泽恩靠着自己在厨艺上的天分，几乎都可以还原。
杜幼菱，五哥就是天生吃着一碗饭的，没准以后会是他们大历的神厨！
再说这边，新买的酒楼虽说不需要重新装修，但是还是要修整一番的，而且桌椅板凳这些，杜泽恩都准备重做新的，楼上雅间也要再布置舒心典雅一些。
杜永丰和杜泽恩一起忙活，忙活了十来天，酒楼匾额也做好了。
十一月初九，杜氏川菜馆正式开业。
京中很多食客以及有名的老饕，早早就等在酒楼门口，就等着一声鞭炮齐响，杜氏川菜馆正式开业，他们也好进去尽情地享受这新菜式的美妙。
说实话，只要喜欢吃香辣口味儿的，就没有人能拒绝杜家这新菜式。
也是奇了，相同的食材，只要加上辣椒和花椒，就变得好吃的不得了。
杜泽恩的酒楼“杜氏川菜馆”，开业的这一天，杜家全家人都到齐了。
鞭炮噼里啪啦一响，舞狮子舞得更起劲了。
一盏茶左右，鞭炮声音渐渐变小，直至熄灭。
杜老二和杜泽恩一起揭开了新店的匾额，然后新老食客一起上前恭喜，接着就被依次引入店中。
不到一刻钟，店里就坐满了前来体验“新菜式”的食客。
京城中的许多食客，早就在杜氏酒楼加麻加辣的吃食传染下，喜欢上了香辣口味的菜式。
如今这所谓的川菜，口味独特的，对于能吃辣的人无疑是最大的福音。
让人没想到的是，表舅宋玉临也钟情于川菜，开业当天不仅自己早早的就来了，还带过来一帮生意上的好朋友，都是富家老爷。
他们一行人直接去的二楼的雅间儿，一楼坐满了普通的食客，二楼的雅间也全部满满当当的。
除了表舅宋玉临还有平安郡王。用平安郡王的话来说就是：“杜氏酒楼背后的这个大厨，亲自出来开的酒楼。可想而知，里面的菜式多么好吃。这必须去品尝一番啊！
而且平安郡王不仅自己来，还带了六王爷慕容谨。慕容瑾平日里体质有些差，香辣口味的菜式，其实他不能多吃，但奈何他也是个喜欢辣口的。