柯氏那边着手处理肉，先把肉切成小方块，再着手洗净，那边炉灶上放好了一锅凉水。
把肉凉水下锅，顺便把切好的姜片、大葱放进去，厨房里有一瓶简单的粮食酒，平日里用这个去腥十分好用。
云慧手里也没闲着，一边给土豆去皮，顺便和柯氏提一提月饼的事情。
毕竟自家老爹在侯爷手下还算得利，经手的铺子中也有点心铺子。
若是能借此在老侯爷面前多几分脸面，日后赎身也好商量些。
再加上自己一个小孩子，总是抛头露面不好，在各个都是人精的古代，还是要先苟住，主打一个稳妥发育最靠谱。
母女俩难得的休闲时光，手里洗菜或者煮饭，一边聊聊八卦，厨房里有热气蒸腾，柯氏把窗户打开，热气便顺着窗棂飘散出去被阳光渡成耀眼的金色。
“娘，咱们家有醋吗？”，云慧看着手中的土豆，突然很想吃酸辣土豆丝。
柯氏没想到云慧突然问这个，愣了一下，“应该是有，我找找”。
在角落翻出一小坛子醋，一般都是吃饺子才用，在家里吃饺子的时间又不多，所以醋用的很少。
“这土豆让我来做吧”，云慧抱着盆里的土豆和柯氏聊天，“我看今天的菜色有鱼肉虾，做一道解腻的”。
柯氏本来心疼女儿这么小的年纪就要跟自己忙活，转念一想却也是可以尝尝女儿的手艺，内心觉得云慧既贴心又懂事。
看着这样懂事乖巧的闺女，柯氏也难免会为女儿着想起以后。
自己当初的境遇是无处可去才入府为婢，自己的一双儿女以后也要这样吗，谁不想自己掌握人生呢。
柯氏手中忙活着没完，脑中也在计划着如何能说服自家那个死板的男人。
云慧在小厨房没干过切墩的活儿，但是切土豆丝也没什么难度，只要掌握好土豆片的均匀就行。
先切片，再切丝，云慧不想炫技，更不想伤了手，所以切得并不快。
柯氏手中的红烧肉已经准备炒糖色了，先把炉灶改成小火，撒入一把冰糖，小火慢熬，轻轻搅动。
不一会糖的颜色就逐渐变深，柯氏看准时机把肉直接放进去，滋啦啦，滋啦啦，肉块和高温的糖浆接触瞬间产生一股独特的焦甜香味。
均匀搅拌后，汆过水的肉和糖浆充分融合，每个面都裹好了褐色的糖浆，柯氏看着差不多就把开水倒了进去。
云慧这边土豆丝也切得差不多，不算细如发丝，也很不错了。
又准备了一截小辣椒，拍了两瓣蒜，把土豆丝放在清水里过一遍，就能泡着待用。
这时候林父一手抱着云奕，后面还跟着两个高大的男子就进了门，林父虽然住的是下人房，也是独门独院的好地方，并不担心有人打扰或者地方不够。
“大哥来了，后面的是大侄子吧，快进来”，柯氏用身上的围裙擦擦手，就带着云慧迎了出去。
云奕被林父放下来，手中还拿着糖人，“姐姐，这是堂哥给我买的！”，云奕的眼神亮晶晶的，显然是很喜欢这位表哥。
“大伯父好，堂哥好”，云慧从容的和两位男子见礼，反正是自家人也不必讲究避嫌之类的。
大伯父年龄看起来比林父年长不少，鬓边的头发有些灰白，整个人略有些驼背，但是眼神清亮正直，显然是靠着手艺赚钱的。
跟在后面提着大箱笼的堂哥则长得十分壮实，小小年纪已经长到林父肩膀左右的位置，也不知道平日里干什么，壮实的和小山一样。