两人胡闹了一阵，才依依不舍地分开。
张富贵将自己抓到的刀鱼，拿给柳玉香看。
“哇，好漂亮的鱼。”柳玉香看着刀鱼那银白的鳞片赞叹。
“这赤鳞鱼我要拿去送人，刀鱼咱们晚上做着吃了，给小玉米补补身体。”张富贵道。
刀鱼虽然昂贵，但他现在是不差钱的主。
柳家最近的生活，虽然大大改善，但柳玉香一向节俭，餐桌上还是菜多肉少。
于是他拿小玉米作幌子，让柳玉香把刀鱼做了，给全家打打牙祭。
柳玉香犹豫了一下，方才点头同意。
“那好，我给你做个玉碎三消。”
这道菜的名字，张富贵闻所未闻，好奇问道：“什么是玉碎三消？”
柳玉香卖个关子：“晚上你就知道了。”
……
傍晚时分，柳建国去镇上幼儿园，把小玉米接了回来。
小玉米一看到张富贵，就热情地招呼：“小姑父。”
张富贵略带一丝尴尬：“还是叫我富贵叔吧！”
小玉米甜甜一笑：“好的，小姑父。”
柳玉香则在厨房里，开始制作这道传说中的神奇菜品，玉碎三消。
刀鱼不仅肉味鲜美，肥而不腻，而且鱼鳞中的脂肪含量极高。
所以烹饪刀鱼时，是不用去除鱼鳞的。
鱼熟以后，鱼鳞会自动化成一层油脂，覆盖在鱼肉表面，口味极佳。
鱼鳞遇热溶解，即为一消。
刀鱼的烹饪方式虽多，但基本都不剖腹。
只需用一双筷子，从鱼嘴插入鱼腹，就可以绞出内脏。
成菜以后，看上去就是一条完整的鱼。
内脏不翼而飞，即为二消。
将刀鱼置于米饭之上，鱼背紧紧贴在瓦制的锅盖上。
在烹饪过程中，滚烫的锅盖，会将细嫩的鱼背紧紧粘牢。
开盖的一瞬间，鱼骨就会被锅盖直接带出鱼身。
吃鱼不见鱼骨，即为三消。
雪白的鱼肉，就如同破碎的白玉，散落在米饭上，色香味俱全。
故名玉碎三消。
那米饭也不普通，是精选上等大米，加入火腿丁和青菜碎，用鸡汤焖煮而成。
揭开锅盖的瞬间，就是见证奇迹的时刻。
一块块莹白的鱼肉，均匀地铺洒在米饭上，诱人的香味扑鼻而来。
这种独特的烹饪方式，将刀鱼的鲜美，发挥到了极致。
张富贵和小玉米在一旁看着，狂咽口水。
柳玉香这厨艺，简直无敌了。
“小姑，快给我盛碗饭。”小玉米迫不及待地催促。
张富贵不好意思跟小孩子抢食，只能忍着肚饿，等待第二碗。
饭一到手，他便不顾刚出锅的滚烫，迫不及待往嘴里扒拉了一口。
细腻的鱼肉入口即化，鱼鳞中的油脂，使整锅饭多了一层特有的荤香。
米饭经过鸡汤的烹制，再吸收了刀鱼的鲜美，让每一粒米，都被重新赋予了灵魂。
张富贵快哭了，这绝对是有生以来，吃过最好吃的一碗米饭。
柳建国和徐秀梅，同样对这碗米饭赞不绝口。
他们见小玉米一副狼吞虎咽的模样，都把自己碗里的鱼肉，夹给了孙女。
转眼之间，一锅米饭便被几人吃了个干干净净。
张富贵和小玉米都意犹未尽，在那里舔碗。
“小姑，这饭太好吃了，我明天还要。”小玉米缠着柳玉香说。
“那得让你富贵叔，再去桃花潭抓几条刀鱼回来。”柳玉香笑着回答。