赛事开幕简单却不失华丽，之后就是长达三天的初赛。参赛队伍每队做出一道菜品由众多路人作为评委，三天内获赞最高的八支队伍获得第二轮资格。
暂时居住的旅店厨房暂时被林暮和艾宇征用，当然给店老板付了满意的价钱。而艾宇对初赛的菜品也做好了准备，他准备做一道名叫橙玉生的佐酒冷菜。对于林暮两人这种没有固定餐馆的人来说，这种形式接近小吃的美食最适合摆摊出售。
橙玉生作为八珍里难度最低的一道菜，对艾宇来说难度不算高，而林暮这个对厨艺一窍不通的人自然就成了最佳劳力，各种杂活儿全被艾宇丢给了林暮。
橙玉生用料简单，做法也没有过于复杂。关键在于新鲜，不能放置时间过长，只能现场制作。
于是就能在街上看到一辆推车，带着一大筐雪香梨和一大筐雪香橙，两者都是洁白如玉 的水果。丝丝清香透出，沁人心脾。
不过可悲的是，似乎两人的橙玉生并不是很受大家的欢迎，一上午，一份都没卖出去。看着香气逐渐消散的两筐鲜果，甚是惋惜。今天一过，果香消散，就再也没法做橙玉生了。
终于，在下午，第一个顾客上门了，只是一个八九岁左右的小孩子。看着面前还没有林暮腰高的小男孩，我林暮摆出极为标准的笑容，热情的接待这位小顾客。
林暮熟练的拣出一颗雪香梨，将其去皮，去核，然后切成大小一致的果肉块。随即又拣出一颗饱满的雪香橙，熟练的将其去皮，取囊，捣成橙肉，将其放到同一容器里，剩下的调味就交给艾宇，只见他灵动的将细盐，香醋，甜酱分别加入容器。分量恰到好处，本来还应该配十五毫升清酒，鉴于小顾客未成年就省去这一步。
林暮作为艾宇的好队友，有幸第一时间就尝到了这橙玉生。甜咸交替，带着果肉的清香，特别是最后那一丝酒香，清酒的加入让这个冷菜显得格外美味。
送走这唯一的小顾客之后，摊位又变得冷清起来。
“咱要不撤摊换个新菜？感觉你这个不太畅销呀，我的神厨。”
“再等等，这才第一天而已。”
林暮斜着眼看了一眼面无表情的艾宇，这家伙性格冷的让人受不了。
“好吧好吧，听你的，谁叫我只是个切水果的呢。”
没过多久，那小男孩带着几个小朋友走了过来，一时间，摊位前就多了七八个小屁孩。没想到，林暮两人的第一批大主顾就是这些小屁孩。看着小屁孩围成一堆，有些好事的大人们也来排队，在第一个大人尝到之后，同行的朋友，朋友的朋友都推荐这极为美味的冷菜。渐渐的越来越多的人知道，排队的人也越来越多。