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第4章 蕨根粉 下(1 / 2)

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这边,李依依他们吃过午饭,蕨根粉的淀粉也沉淀的差不多了,她将淀粉上面的水倒掉,然后将盆底的淀粉都拿出来,放到簸箕里,等着晾干,宋大山在一旁看着她的做法,也照着李依依的做法,不一会儿几人就将淀粉晾晒完了,接下来就等着晒干了,好在这几天天气不错。

李依依看着院子里晾晒的淀粉,又突然想起这个时代根本没有工具,不过她很快又想到了她曾经看过的一个古法制粉的视频,心下有了计较。

“娘,大山哥,咱们家有没有像这么大的铁盘子“李依依用手比划了一下,其实她没抱什么希望,因为这种东西一般没什么用,农家也不太可能有。

不料她刚问完宋大山就说“有一个盘子,但不是铁的,我记得是爹还在的时候带回来的”宋大山说着看向宋李氏,向她求证“宋李氏听儿子这么一说,也想起来了。”

“我记得,你爹说是人家不要的,就拿回来了,我去拿”宋李氏说着进了屋,不一会儿就拿出来一个盘状东西,李依依接过一看,更欣喜了。

盘子看着像铜的,又不太像,不过做粉倒是刚刚好,比铁的还更好用“娘,这个刚刚好,等这个粉晒干了就可以做了。”

太阳晒了两天,终于将粉晒干了,李依依吃过早饭,就打算开始做蕨根粉了,她昨天晚上已经跟宋大山说过了,所以宋大山今天也没去村里的木匠铺子帮忙,留在家里帮忙,而且他也好奇这种东西到底怎么做。

李依依将晒干的粉用手全部捏碎,宋大山去了灶台烧火,宋李氏跟着李依依将捏碎的粉加一定比例的水和成淀粉汁,又用一个大盆放满了一盆透凉的井水,又拿出洗净的盘子,舀了一勺淀粉汁,摇晃均匀后放入已经烧开的水中,盖上锅盖,过了两三分钟,又拿出来,放入盆中的凉水,等冷却后一张透亮棕色的粉皮就做好了,宋李氏在一旁眼睛看的都亮了,她没想到这东西还真能做出来,于是打起十二万分精神,四人分工合作,整整忙到下午才将所有的粉都做完,李依依累的腰都直不起来了,她不禁感慨等赚了钱一定要找师傅弄一套趁手的工具,要不然效率太低了。

脑子里想着,手下的活儿也没停,她赶紧趁粉没凉,将它们切好晾晒,李依依在案板上将一张张粉都切成粗细均匀的条状,一旁的宋李氏看着李依依的动作,也忙拿起另一把刀在一旁切起来,两个人到底快些,很快就切完了,李依依留了一些粉打算晚上吃,其余的又拿出去晾晒了起来。

等一切都忙完了,她才喝了一大碗水,坐在院子里歇了起来,宋李氏一边晾着粉条,一边问道:“香草,这晒干了就行吗?”

“对,等这都晒干了,用绳子捆起来就行了,到时候拿去镇上看有没有人买”李依依说着。

“这东西会有人买吗”李氏问,她看着这个深棕色的粉,想着这东西从来也没见过,也不知道怎么吃,顿时忧心起来。

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