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第18章 里正家的席面(上)(1 / 2)

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翌日清晨,李依依一大早起来将今天里正家要用的豆腐装好,等人来取走,又叮嘱了宋大山玉珍楼要来取货,等忙完这些,她才匆匆赶去了里正家。

里正家里离宋大山家里并不太远,李依依还没走到跟前就看到了那四间青瓦房,门口也铺了青石板,看着很是气派,此时门口还聚集了不少人,李依依快步走了过去,刚进院子,就看到了王氏,王氏脸上映着笑容,正指挥着人干活儿,身后还跟着一个十几岁的小姑娘,李依依看着着姑娘估摸着这就是今天定亲的主人公宋小琴了。

果然,在她正打量着的时候,王氏笑盈盈的走了过来,热情的拉着李依依的手,说道:“大山媳妇儿,你来了”说着又冲身后的女孩儿说:“小琴,这是你大山哥的媳妇儿,快叫嫂子。”

“嫂子”宋小琴抬起头,看着李依依,小声叫了一声,李依依这才看清的宋小琴的模样,小姑娘长的倒是挺清秀的,皮肤白白的,两颊红红的,双目含水,时不时看向门外,李依依见状不禁感慨这古人确实是早熟,但这小姑娘看着性格有些内向,李依依想到那天王氏所说的宋小琴所定亲的王家家里的状况,心里叹了口气,也不知道这小姑娘以后能不能应付的来。

不过她是来做菜的,其余的她也没法去管,李依依来到厨房,豆腐以及那天自己给宋来兴开的单子里的东西基本都在这儿了,厨房里还给配了两个婆子和两个年轻的媳妇。

那其中一个年轻的一见李依依进去,忙热情道:“是弟妹吧,早就听来兴说,说是弟妹手艺好的不得了,就连玉珍楼都比不上,听说玉珍楼的豆腐都是从弟妹你这儿买的……”女人还说着,李依依也猜出她就是宋来兴的媳妇儿,家里是镇上开脂粉铺子的,而另一个年轻的媳妇应该就是王氏的大儿媳妇了。

等那来兴媳妇说完,这宋来福的媳妇卫氏才上前说道:“弟妹,东西都在这儿了,你看还有什么缺的。”

李依依过去看了一眼,道:“没什么缺的,都齐全,那我们就开始吧。”说完,就给那两个婆子分派了活儿,而宋来兴的媳妇和宋来福的媳妇也帮起忙来。

席面一共十道菜,取个十全十美的好兆头:锦囊豆腐、卤豆腐、豆腐盒子、豆腐卷、荷塘蛙鸣、过桥豆腐,鸡刨豆腐、豆腐虾仁煲、豆腐丸子汤,这些她早都定好了,她也想凭借这次席面,一步步将自己的豆腐推出去,毕竟在辣椒有收成之前,李依依还是得靠这豆腐赚钱。

这几道菜不难做,但有几道是有些费功夫,李依依让那两个婆子将肉和鱼洗好,灶下烧着火,她将已经卤好的豆腐切好摆盘,再放上调好的料汁,然后放到一旁,接下来她拿过豆腐,全部切成大的长方块儿,然后在锅里倒上油,放入这豆腐炸至金黄,将豆腐捞出,滤干净油,然后将豆腐切开,用勺子将中间的豆腐都挖出来,只留下一个个金黄的豆腐壳子,李依依动作快而细致,不一会儿就都弄好了,竟没有一个破的,一旁帮忙的两个婆子和王氏的两个儿媳妇都有些看呆了,禁不住问道:“弟妹,你这是做的什么啊?”

“锦囊豆腐”李依依说着将她自己提前做好猪皮冻切成小块儿,塞进去,又用勺子塞了一勺子肉进去,然后用绳子轻轻将那豆腐壳子的口绑住,看着倒真像一个个锦囊,惟妙惟肖的。

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