魏来答应聘用院儿里的大小媳妇了，消息一出就让邻居们深受感动。
外面抢工作名额的情况大家不是没看到，现在魏来直接答应给她们安排名额，哎呦喂，咱们的一大爷还是一如既往的照顾我们啊。
十一月上旬快结束了，阎埠贵的面馆开业了，名叫一碗面。
这是魏来给取的名字，因为他记得有个电视剧里的也是卖打卤面的，就叫一碗面。
面馆位置在南锣鼓巷的南巷口，阎埠贵没有大肆宣传，买了两挂鞭炮就当庆祝开业了。
还有就是阎埠贵请院儿里所有人吃碗面，每人一大碗，就在开业这天。
大家伙儿没啥钱，但还是凑一凑，凑出了几个花篮送到了面馆，毕竟白吃白喝的还是有点不好意思的。
魏来一家子也去了，阎埠贵看到魏来后非常高兴，连忙过来招呼道：“小魏，欢迎你们一家光临二大爷的面馆。”
“二大爷，看起来环境不错啊。”魏来打量着面馆的布置，不算豪华，却有种温馨的感觉，很适合哥几个夜里来喝点小酒儿。
“嗨，那肯定的，二大爷我帮忙设计的，那能差吗？”被魏来夸奖，阎埠贵老脸美滋滋的。
鞭炮噼里啪啦的响彻周边胡同，路过的百姓纷纷过来凑热闹，这才知道原来有一家私人面馆开业了。
不用票，四两面两毛钱，卤子两毛钱，四毛钱就能吃到一个大海碗装的地道打卤面，嚯，那还真不贵，只要不是刁婵这种大胃王，正常人绝对能吃饱。
这个价格绝对是非常合理的，不要粮票，卤子量足丰盛，还可以加一次二两的面，阎埠贵走的就是薄利多销，当然，也不算薄利了，就算有人加一次面，阎埠贵也能挣个一毛钱一碗面。
这么多邻居肯定是一次坐不下的，所以阎埠贵将他们分为三批，大家没啥意见，白吃白喝哪来那么多要求。
阎家人全力开工，片刻的功夫，浓浓的面香和诱人的卤香就在面馆外飘荡了，路人耸动着鼻子，口水泛滥，好香啊！
邻居们端着比自己脸还大的碗大快朵颐，哪顾得上称赞啊，好吃就完事儿了。
魏来尝了一口面，嗯，面条弹牙爽口，卤子香浓美味，虽然比自己做的还有点差距，但对于普通人来说，这已经是一碗值得花钱来吃的面了。
爽快的嗦面声更引得围观群众探头探脑，哎呦喂，吃的这么香吗？我们也好想吃啊。
四毛钱这个价格其实还行，前两年工资改革后工人们的工资加了一些，咬咬牙花个四毛钱吃一顿没啥吧。
这不，第一个真正的客人出现了。
“阎大爷，来碗打卤面，多加香葱！”
阎埠贵在南锣鼓巷还是有点名气的，认识他的人不少，主要他钓王的称号绝非浪得虚名啊。
阎埠贵听到声音顿时乐了，吆喝道：“得嘞，一碗打卤面多加香葱！”
很快，一碗刚出锅的面条和一碗卤子端上来了。
“小王，会吃打卤面吧？”阎埠贵笑着问道。