李旭砚冲她笑了笑。
苏婧点点头,心无旁骛的开始练车。
……
这边,苏甜和叶凌简单吃过了早餐,苏甜就骑车带她去菜市场买食材了。
“甜姐,你今天要做什么啊?”
叶凌有些好奇的问。
她昨晚听婧姐说,店里每天都会上一道新菜,她很好奇,今天甜姐要做什么菜。
“自从开店以来,我好像还没做过牛肉,今天买点牛腩肉,做个番茄牛腩吧。”
苏婧领着她直奔卖牛肉的店。
买完牛肉,两人又买了些蔬菜,就去店里了。
丁小芳和王姨都还没来。
一进店,苏甜先把空调打开,然后找了一条新的围裙给叶凌,“你穿上,跟我来厨房。”
叶凌点点头,穿上新围裙就跟着苏甜来到了厨房。
“你就先从打下手开始跟着学吧,洗菜备菜什么的,有时间你也可以看看我是怎么做菜的,等过一阵子,你就试着掌厨。”
苏甜把自己的规划告诉叶凌。
叶凌没什么异议,“好的。”
找了个马扎就坐下开始洗菜。
苏甜则是开始清洗牛肉。
没一会儿,丁小芳和王姨都来了。
“咦,今天新来了一个小姑娘?”
王姨看到叶凌,笑着说道。
苏甜点点头,“嗯,这是我表妹叶凌。”
“小凌,这是王姨和小芳姐。”
叶凌站起来跟两人打招呼,“王姨,小芳姐。”
“你今年多少岁啊?”
王姨问道。
看起来年纪好像不大的样子。
“我十六了,王姨。”
叶凌继续坐下洗菜。
王姨没再继续问,跟丁小芳一起擦着桌子。
苏甜开始做番茄牛腩。
这是一道比较费时间的菜,她先做上,省得一会儿客人点了迟迟上不了餐。
牛腩肉切块,冷水下锅,放葱姜料酒去腥,开锅后煮三分钟后捞出,用热水冲去浮沫,热水冲可以防止牛肉肉质发柴发硬。
另起锅烧水,放葱段、姜片、八角、黄酒、盐煮开,放入焯水牛腩肉,盖锅盖转小火炖煮一个小时,然后转入高压锅压二十分钟。
接下来开始炒西红柿。
西红柿打上十字花刀,用开水烫几秒,撕去外皮,切大块。
锅烧热油,爆香葱姜后下入西红柿块,中火炒出沙,加入牛腩以及炖肉的原汤,加生抽、盐、白糖、胡椒粉调味,小火慢炖半小时,让牛肉吸满西红柿汁,出锅,撒香菜,番茄牛腩就做好了。
正好前面有四位客人点了这道菜,苏甜刚做好,丁小芳就进来端菜。
“甜甜姐,我觉得有些奇怪,今天人好少啊。”
丁小芳端着菜,皱眉道。
这都十一点了,客人一共才坐了五桌客人。
平时这个点,一楼都坐满了。
苏甜往外看了一眼,随即皱了皱眉。
确实,今天客人不多。
是什么原因?
她刚要出去看看什么情况,王姨就神色慌张的过来了,“甜甜,咱们店门口来了个黑社会!”
刚才她在给客人上餐的时候,不经意往外瞥了一眼,就看到外面有个看起来很像黑社会大哥的男人在店门口溜达,吓得客人都不敢进来了。