清明
清明前后,种瓜点豆,不过作为先进集体的靠江屯在清明之前基本已经结束春耕了,所以清明时节刚好接上雨水。
春雨贵如油,随着春雨的浸润,整个靠江屯褪去寒意,绿色渐渐笼罩整个村庄,南希三人组正在路边扯艾草和鼠曲草,这两种植物的生命力极其顽强,在各个地方都能生存。
最主要的是清明前后是最好吃的时候,刚发出几厘米长的嫩芽,既不硌牙,又好消化,清明吃青团还有很好地寓意。
艾草打成汁水,和糯米面混合做成青团,吃起来有一股独特的清香,但是也有淡淡的苦味。
最好吃的是鼠曲草,也有的地方叫面蒿,跟大米或者糯米混合在一起蒸熟之后,像打年糕一样混合打在一起,口感和味道都是极好的,这种野菜独特的味道让很多人对他趋之若鹜。
后世的时候,没到能吃的季节,城里的大妈们会坐很远的公交跑到村里,城郊去扯这种野菜,南希以前还特地网购过这种野菜,卖得价格还不低。
村里不少人都会在祭祖之前就扯一点回去吃,不过南希觉得村里人并不是真的爱吃这个东西,不过是因为存粮不够开始吃野菜了,村里的榆钱树叶儿都被薅秃了,南希等人奋力争抢也只是抢到了一点点尝了个鲜。
因为自己也没有多缺粮食,就没有村里的孩子去抢,南希也不承认是自己干不过人家,爬树爬的没他们凶,也没他们高。
主要就是没他们起得早,让他们早上六点起来下地干活他们还有怨言,但是让他们早上六点起来薅榆钱树叶儿,他们半夜四点就坐在树上等着了。
干不过,干不过。
南希和小张再次爆发了甜咸之争,青团究竟是吃甜的还是咸的。
小张和小周主张全部包成甜的,可以放白糖,红糖,还可以把大枣切碎放进去,要是有豆沙就更好了,南希表示不理解,青团不是吃咸口的嘛。
在里面包上炒熟的腊肉丁或者咸蛋黄肉松,绝绝子!
最后三人协商不成,就分开包,到时候请陈念北和宋堂峰两人测评一下到底是哪种好吃。
陈念北“哇,有肉,好香!?(′?`?)”
南希听得心花怒放,看吧看吧还是咸口的好吃。
“陈知青,你再尝一尝这个。”
张楠之一脸期待。
“哇,甜的,居然还放了大枣,好吃!?(′?`?)”
陈念北吃了一口也认真点评。
哎,最后南张二人失望而归,陈念北他根本不挑食,只要是好吃的他就没有不喜欢的。
不过,沈叔叔那边和二狗家那边都被南希投喂了咸口的,她才不会说还有甜口的。
安安最近也长高了不少,小脸上的肉肉都可以捏起来了,南希每次过去都蹂躏一把。
“花花,我们清明那天悄悄找个山卡卡给老祖宗他们送一点钱吧。”
南希给小咪,花花一猫泡了一杯奶粉,才跟花花絮絮叨叨地询问一下。
主要是这几年大家祭祖都是偷偷摸摸去的,被人看见了影响不好,虽然村里人在这个时候也都睁一只眼闭一只眼,大家都偷摸去烧点。
不过最近村里新来了两个知青,不熟悉秉性,远着点就没错。
“多送一点吧,跨行转账要扣除不少手续费的。”
花花一脸痴汉地看着埋头吃饭的小咪,把自己的那一碗也推过去,看得南希眼睛直抽抽,这是个恋爱脑啊!
“你自己也吃,咱们家还吃得起一碗奶。”