用火钳子夹起来放在里面，里面的木炭都是好炭，易燃耐烧，很快就热了起来。
这时候墨画提着一壶热水倒在铜炉里面，知画从食盒里面取出来两个凝固的底料，一边放进去一个。
没错，这个铜炉还是鸳鸯色儿的。
一边是菌菇的，一边是辣锅。
这边玄明已经把自己盒子东西都拿出来了，拼凑起来两个架子，和知书把涮菜都摆了上去，还有一些涮菜，随着天冬和墨画把桌子上的东西拿下来，擦了一下桌子，也把东西摆了上去。
钟夫人看的也是新奇，随着铜炉里面的温度升高，里面的底料也化了起来，闻见一股味道。
今日见了不少新奇东西，这会儿更是新奇，这李氏看来真是一个人……
随着知书天冬玄明的退下，钟夫人钟月铭李树兰三人过去坐了下来。
三人位置摆了新的餐具，墨画给三人倒果酒。
“大娘，这叫什么名字？”钟月铭看着李树兰问道。
钟夫人也投过来好奇的眼神。
“夫人小姐，这叫咕咚羹，这些配菜放进去，煮熟，然后这些是调料，可以搭配自己的口味添加，配着菜一起吃。”
“这个是芝麻酱，这是辣椒酱，这是醋……”
辣椒钟掌柜也不知道哪里收来的，实在不多，辣椒酱也不多。基本都做成底料了，也就不到一百块罢了。
这不李树兰就又给钟掌柜安排了一个任务，来年要是做大做强，这辣椒必须有，让他去找来源，到时候开个咕咚楼，让他有分成。
这不钟掌柜一听这话，就晓得里面的好处，二话不说就答应了，别说好处了，就现在她欠李老板的人情，足足够了。
再说这咕咚楼要是开起来，这里面的利润怕是……
真是天大的好处嘞。
还有葱香菜之类的，李树兰也让钟掌柜找找，毕竟这火锅东西越多，这不卖的越好。
李树兰亲自给钟夫人和钟小姐弄好蘸料，用公筷下涮菜，给二人介绍起来。
“夫人，小姐这是羊肉片，牛肉片，这稍微煮一下，就好了，这是毛肚，豆腐，干豆皮……”
本来想给二人夹菜的，但是钟月铭让她坐了下来一起吃，她们身边有丫鬟。
钟月铭和钟夫人吃了一口就喜欢上了，这个辣锅辣的程度对于李树兰来说，真的是一般般，但是这儿的人没吃过，喝了好几口水，好一些。
“大娘，这红色的是什么？”钟月铭尽管很辣，还是保持优雅。
“这是钟掌柜从商队找来的，这个名字是听人家说是辣椒，这个锅底是辣椒和牛油熬制的，这个锅底是菌菇熬制的，还有鲜鱼儿锅底的的，酸菜锅底的，夫人小姐若是喜欢，可以送过去。”
钟夫人今日心情真的不错，脸上也舒缓多了，没有那股上位者的气势，收敛了一些。
女儿的眼光确实不错，这个李氏倒是不错。