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第159章 古法名菜:锦鲤跃龙门(1 / 2)

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可是谁知江寒笑了笑,平静的说道:“不行,好饭不怕晚,最幸福的家宴,应该有一定的仪式感,稍等片刻,很快的。”

没想到还是被拒绝了。

但面对的厨师是江寒,岳群即使有点埋怨,也没有说出来。

转念一想,自己堂堂一家之主,怎么连这点定力都没有,想到这里,他意犹未尽的往前凑了一步,狠狠的闻了一遍桌子上飘散的香味后,拉着自己的家人回到了座椅上。

看来大家都饿坏了,江寒也不藏着掖着,顺手开启了旁边的另一个锅,两手各拿一个铲子,相互翻炒了起来。

左右开工的厨子可是稀罕物,但这样做,就会更快的完成所有的菜品。

不一会儿的时间,一道道菜相继端上了桌,满满的十七道,唯有中间的空白位置,似乎是为最后的一道主菜准备的。

四角八方,每一道菜的位置都格外讲究,直到这时,江寒才停下了手中的动作,向着客厅的几人说道:“可以上桌了,各位。”

等了这么久,唯独江寒的这句话像是天籁之音一样让人精神大振。

等几人落座,大家都已经忍不住要动筷子了。

可是岳群意外的发现,最后的中间位置,为什么还差了一道菜。

“还有一道是?”

岳群皱眉问道,难道是放在了别的地方,可是看来看去,都没发现在哪里。

直到这时,江寒才开口说道:“最后的一道菜,名为锦鲤跃龙门,岳少爷惟楚有才,于斯为盛,十年树木,终成人杰。

所以这道菜,便是见证他化为人龙的贺礼。”

“那我们就更加期待了!”

“嗯,看好了,这道料理,可是比魔术还要神奇。”

江寒说完,一旁的宋念雪便一脸兴奋的将一个金属容器放在了餐桌的正中央。

眼前的金属容器格外的奇特,四十厘米高,它的形状就像是一个简配的陶罐一样,下面大,上面小,当然实际上不是一回儿事,而是结构非常像罢了。

整体是金色,看起来就非常的华贵,三只脚稳稳的矗立在桌面,而且每只脚都是雕刻成龙头的样子。

在架子的中间三条腿的连接处,还一层层的金属腹部,看着如同腰带,但中间却是镂空的。

孔洞对准了最上面的盘子,呈现的是一个类似砚台的圆盘。

在场的几人谁也不知道这是做什么的,反倒是岳群的儿子岳园园小心的猜测道:“这是个复合炊具吧,像是在一本书上见过插图,但好久了都忘记了。”

能认出是复合炊具,也挺让江寒意外的。

“这是用导热性很好的金属仿做的古时候一种复合炊具:甑架,古人常用来加热蒸饭,不过我做了一点改良,来让它配合完成最后一道菜。”

岳群也好奇了起来,不禁问道:“古时候的炊具应该都挺简陋的,没想到这个这么复杂。

对了江先生,你所说的锦鲤跃龙门究竟是什么菜,我在其他地方也吃过这样叫法的菜,但却跟你现在要做的样子完全不一样啊。”

问到这里,江寒神秘的一笑。

岂食其鱼,必河之鲤。

逢金榜题名、洞房花烛这样的人生喜事,古人常以鲤鱼作为主菜以表庆贺。

这样的美食已历经千余年,而最好的鲤鱼则是黄河鲤鱼。

《本心食经》中记载,明清时期,有一位书生考取了功名,当时乡里乡亲正为其举办状元宴,但在这次的宴席上,来了一个未曾受到邀请的卖艺杂耍的老汉。

亲朋好友发觉后,便推搡老汉离去,不过在最后的关头,书生出面,邀请了这位老汉一同参加他的状元宴。

老汉感动之余,便给书生献上了这道锦鲤跃龙门的神奇菜肴。

虽然现在很多地方的餐馆,都有取这道名头的菜,但做法和意境上,却是挂羊头卖狗肉,照猫画虎罢了。

“稍等片刻,你就知道了。”

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