侯府家宴规格隆重、事务繁多。
就单单说宴会上需要的“八大件”、“十大碗”、“四果子”、“三点水”等菜品就足够沈雨凝忙许久的了。
八大件一般是指八个热菜：羊舌签、鸳鸯碟烩、鹌子羹、螃蟹酿、炭烤卤肉、莲花鸭炙、猪肚鸡、鳝鱼炒鳖。
“十大碗”中包含“三红烧”、“三清蒸”、“三凉拌”、一煲汤。
四色果子：乐仙干果子、绣花八果垒、切时果、雕花蜜煎。
三点水则是指：八宝稀饭、莲子羹、酒酿汤圆。
这些都是往年家宴的规格。
沈雨凝看了一眼，把单子上的三道凉拌菜改成了锅子。
“天气冷，最是适宜吃热锅。城中贵族近来也流行在家里吃这个，咱们侯府既然要宴请他们自然也要跟着风尚来。”
这种新鲜的吃饭方式是怎么传来的没人知道、也没人特意去询问。
只知道是由明月楼最先推出，吃过的人都纷纷叫绝，渐渐便形成了长宁城中的一股潮流。
管家拿着单子面露几分担忧的道：“沈姨娘，这要是减少了三道菜可就坏了规矩，只怕侯爷怪罪下来咱们都担当不起。”
沈雨凝知道他想表达的意思，无外非就是怕自己连累了他。
“朱管家你放心吧，我自有分寸。”
“只是这锅子的制作方法咱们府中厨娘好似不会，你去明月楼跑一趟，重金请他们的厨子挖过来。”
……
整个长宁谁不知道明月楼是靖王妃的产业，沈姨娘竟然想让他去明月楼挖人，那不是变相得罪靖王妃吗？
朱管家犹豫了一会还是开口劝诫她道：“沈姨娘，这不太好吧……明月楼的背后可是……”
剩下的那三个字他没敢说出来，怕惹怒了沈雨凝。
众所周知沈姨娘出嫁前心仪的人乃是靖王爷。
自荐枕席要给靖王做妾，可惜靖王和王妃没答应，这才阴差阳错的嫁到了侯府来。
丫鬟、婆子们有时也会在私底下聊天说起这件事，大家都是调侃居多。
“难怪沈姨娘不争宠，感情人家压根看不上我们世子呢。”
“靖王和世子，任谁都会选择靖王吧，这也不怪沈姨娘。”
“哼，她喜欢靖王也要看看自己什么德行啊。有靖王妃那么优秀厉害的人在前，靖王怎么会看得上她一个商户之女。”
仗着家里有几个臭钱就想爬上靖王的床，真是不知天高地厚。
“要我说最倒霉的还是世子，这沈姨娘也好，赵姨娘也罢，看着都不是省油的灯！”
这不，她才进府几个月就讨好了侯夫人，掌办家宴。
恐怕再过不久就要分管中馈了，对于世子将来的正妻来说可不是一件好事。
沈雨凝能不知道明月楼是姜如月的产业吗？
她敢让朱管家去做这件事，当然是经过思考的，她真金白银的用钱把人请过来，姜如月即便是靖王妃也没有权利阻止吧？
何况就这么一件小事，她若是闹到安远侯府来岂不是丢了王妃的面子。
“叫你去就去，本夫人自有法子应付。”
朱管家连忙擦了擦额头上的汗水，一路小跑着离开。
他走后，沈雨凝一个人站在走廊上沉思。
借着这次机会，她必须在侯府家宴上展露头头角，争取得到侯爷的支持允许她经商。
靖王妃能做的事情她也能做！