转手准备做香肠,从商城买了十斤五花肉,让蒋建国、蒋卫国轮流剁成肉沫。接着用辣椒、花椒、盐、糖、酒等调料腌制入味,灌入肠衣,最后用棉线每间隔十几厘米打个结,分割成一段段的小肠。
熏肉、香肠用竹竿挂在屋檐下风干,晒上一个月,差不多就可以吃了。
等忙完已经半夜了,程桂香累的腰都快直不起来了“好了,洗洗早点睡吧!美华你把大肠放好,明天晚上咱吃溜肥肠!”
“哇!太好了,明天吃肉啦!”蒋爱国一听这话开心的都要蹦起来了。
躺到床上程桂香才有时间考虑黑市的事,今天分完肉大概还剩下五百斤左右,上交两百斤左右去公社。按黑市两块一斤的价格,三百斤黑猪肉大概能卖六百块。不过红星镇规模不大,应该一下子吃不下这么多肉,一下子拿出这么多肉太惹眼,风险太大。
这么考虑的话,还是要去县城更安全。
县城有好几家国营工厂,机械厂、纺织厂和农机厂等,有很多的工人,都拥有食堂。有食堂就有需求,这些肉分分钟能吃下。
不过这么大笔的投机倒把,就一定要谨慎不能冒进。万一遇人不淑被举报了,不赚钱是小事,容易丢小命。虽然是帮着村里干的,但是也不能放明面上说。
一旦做成把销路打开了,她的商城可以源源不断的供货,这就是长期赚钱的路子。
一边畅想着未来,一边迷迷糊糊的睡过去了,连梦都是香甜的。