没等多久，厨师就从后厨走了出来。
刘满军走上前跟厨子小声的商量着炖煮的要求，还有需要准备的青菜，跟其他的准备工作。
上午前来试菜的众人，在三点四十左右全部到齐。
这次李大力还特地叫来了几个酒馆的老顾客，他们几乎天天来酒馆，俨然把酒馆当成了食堂来吃。
“诸位先请坐，涮锅子一会就来！”李大力说完，转身就进了后厨。
十几分钟后。
李大力带着服务人员端着锅子，跟炭火架子走了出来。
刘满军看着半大的铁锅就觉得搞笑，这是后厨最小的一口锅，先前根本就没有准备这些，他也只能用这个来替代。
李大力一边招呼几人，一边介绍起来。
“边吃边煮着才吃，这一锅是鸭汤，味道绝好，大家赶紧尝尝。”
“这旁边有小菜，可以涮着吃。”
众人围着炭火架子上的铁锅，纷纷动筷。
“鸭汤醇香味道确实是不错，这样边吃边烤着炭火，这天气吃口热乎的挺好。”
“我去吃过羊肉涮锅子，可他们那边除了青菜什么都没有，没有想到能够做涮锅子还有这么多的菜色。”
“这是豇豆吧？还有这豆腐片，竟然还有面条？”
“小酒馆这涮锅子可比别家的搞的有看头，看看这些菜色，一顿能够吃这么多菜的可不多见。”
众人好奇的翻看着每一样菜品，说着自己的评价。
几位大爷吃的满嘴流油。
三大爷，“这涮锅子吃着着实不错，现在这天气吃这涮锅子，不用就着酒也不觉得冷了！”
“满军，你这主意是怎么想出来的？”
刘满军此时正在一旁跟着忙活着给他们添菜。
一边笑着回话，“我这也是看着羊肉锅子菜想到的，要是大家觉得好，那等小酒馆把涮锅子加进去，再来品尝其他的菜品。”
“届时，还会有鸡汤锅跟鱼汤锅，有喜欢麻辣的还有红汤排骨锅。”
李大力也坐到了老顾客那一桌，他们吃的是鸡汤锅。
“几位爷，这锅子怎么样？”
坐在桌边的几位食客，吃的眼睛都眯了起来。
“这东西竟然越吃越热，小酒馆有了这涮锅子，这严冬可算是有个好去处了！”
“确实确实，李掌柜你这次搞的这个还算是能够拿得出手。”
“这次的试菜我确实没有白来！”
“好吃，这鸡肉也好吃，鸡汤也挺好，鲜、香浓郁！”
众人边吃边不住的跟着点头。
李大力笑着解释起来。
说道：“这鸡汤，足足炖煮了两个小时，今天还是搞的太仓促了，之后要是决定上这种锅子，炖煮的时间会高达十几个小时以上。”
“现在搞的锅子也不是专门吃涮锅子的，下次上的时候，会专门定制一套锅子。”
国营饭店想要加菜减菜，那都要经过商讨之后投票决定。
这次搞这个新式的涮锅子，李大力跟会计唐姐一致决定可以先做试菜，之后看着反响，再来决定要不要往菜谱上面加。