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第311章 手擀打卤面(1 / 2)

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眼看要到中午了,该做午饭还是要做的。

看着可怜的物资,王奕想了想问道:“三姐,中午吃打卤面吧?”

陈书惊讶的问道:“打卤面?没有面条啊。”

王奕挽起袖子说道:“这不是有我么。今儿中午我给你们做手擀面,保证让你们满意。”

三姐笑呵呵的说道:“好啊,早就听老陈说,你有一身好厨艺,今天正好尝尝你的手艺。”

说干就干,王奕找来干净的盆子开始和面。

陈书觉得干看着不像那么回事,于是问道:“王奕,我也帮忙吧,有什么我能做的?”

王奕想了想说道:“要不,书哥你烧锅热水吧?对了,你会烧土灶吗?”

陈书哈哈大笑,拍着胸脯说道:“小看我了不是,我从小也是要帮家里烧火做饭的,而且我跟你说,我们台省也是要拜灶神的。”

王奕一直以为只有北方才有大锅,没想到连祖国的宝岛台省,也有这种传统的灶台。

果然,台省和大陆一脉相承,都是一个老祖宗传下来的。

三姐不知道从哪里找出一条围裙套在身上,拿起白菜说道:“王奕,打卤面是用白菜打卤吧?那我先把菜切了。”

王奕点点头,告诉三姐切成白菜丁就行。

手擀面好不好吃,主要看这和面的功夫。

倒了一小盆面粉,王奕将一个鸡蛋打散,倒入面粉中。

然后加了一点点盐和半瓢水,开始和面。

先将散开的面粉和成面团,然后对着这个面团反复揉压。

王奕甚至用上了八极拳的发力技巧,用力的按压面团,直到最后出现一个光滑的、微微有点硬的面团。

“好了,需要醒一会儿面,我来拌个凉菜吧。”

三姐点点头,往旁边让了让,给王奕留出位置。

食材虽然有限,但是生活不打折扣。

王奕看了两眼,决定拌个萝卜丝,既爽口又下饭。

拿出一根青萝卜清洗干净,王奕拿起菜刀,顺势甩了个刀花,看的书哥一愣一愣的。

“喂,王奕你小子小心点,别伤到我老婆。”

王奕脑门崩起三条黑线,说道:“书哥,你要对我有信心,我就是切你一刀,也不会伤三姐一根汗毛的。”

陈书撇撇嘴,继续低头烧火。

第一次烧北方的大锅灶,着实给陈书上了一课。

他本以为像在台省一样,把柴火点燃,然后不停扇风就行。

哪知道扇了半天,柴火除了冒烟,是一点也不着啊。

王奕将萝卜切成丝,放入凉水里浸泡。

转头一看,发现陈书低着头,拼命朝灶台里扇风,整张脸被黑烟熏得黑一块白一快的。

王奕哈哈大笑,走过去拍拍陈书的肩膀说道:“书哥,你怎么变花猫了?”

陈书一边扇风,一边嘟哝道:“不知道为什么,柴火不着啊。”

低头看了看,然后伸手掏出一块木柴感受了一下,说道:“嗯,有点潮了。书哥,你去换两块干燥的柴来。”

陈书也感受了一下,果然木柴不够干燥,带着一点点湿气。

王奕解释道:“这里是海岛,劈好的木柴容易受潮,所以一般都是现用现劈。这些估计是提前准备的,已经受潮了。”

陈书只好把没点燃的木柴掏出来,然后换了还算干燥的木柴。

这一次倒是点燃了,可是这股黑烟还是不停的往外冒。

陈书皱眉问道:“王奕,这灶台是不是有问题,怎么还是冒黑烟?”

王奕想了想说道:“可能是烟囱有些堵了,下午我们通一下烟道吧。”

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