“领班？”楚熠还是头一回听到这个词儿，颇觉新鲜。
谢玉珠一时半会儿还真有些想不到该用哪个词来替代它，干脆就将领班的意思解释了一通。
楚熠偏头看向谢玉珠：“你的意思是，想让她去做酒楼执事？”
执事一词，与酒楼掌柜不同。
掌柜大多是店长，是酒店的运营者，有些掌柜就是老板本人。执事则是设置在掌柜之下的管理者，一般酒店来说会设置两位执事，一位负责管理后厨，一位负责管理迎宾上菜打杂的伙计。而在执事之下者，统称为伙计，又因负责区域不同，有的会被叫店小二。
谢玉珠听了点头：“对，就是执事。当然，不是一开始就让她当执事，她没有经验，需要先积累。只是我觉得，她只要上手了，应该很快就能坐上这个位置。”
换句话说，谢玉珠是想让她去酒楼从服务员开始做起，若是做得好就升她做领班，让她规范所有服务员的服务。
楚熠略一挑眉：“你想开酒楼？”
这一点楚熠确实是没想到的，他瞧着谢玉珠将白河招揽下来，还以为她是要一颗心扑在田庄上，增加田庄的收成和进项。毕竟于南临那种地方而言，粮食高产才是实打实的。
谢玉珠瞧着他的表情，有些不确定地问：“开？你名下的进项里，没有酒楼吗？”
她这话透着点不敢相信，毕竟她娘亲留给她的产业里，都有一个小酒楼，规模不大，可好歹也能有不错的进项。
楚熠面部略微一顿。
他想了想，道：“等回去后，我让主簿将进项册子拿给你。”
谢玉珠顿时明白了，敢情是楚熠自己也不大清楚。
不过想想也是，南临的这些产业大多数都是明宣帝给封地时一道给的，有些是太皇太后提前得知了消息后叫人置办的，楚熠确实还没有时间来整理这些。
谢玉珠点点头，应了下来。
楚熠又道：“若是没有酒楼，你当如何？”
“若是没有酒楼，便再瞧瞧别的铺子，但凡是卖东西的铺子，就能给她安排上。”谢玉珠对这点倒是不太担心，虽说不是最优选择，但别的铺子也会需要人手的，只要能发挥任苏子所长便好。
“你为何觉得她能胜任？”楚熠有些好奇，“听你所言，她似乎颇为怯弱。”
“虽怯弱，却不懦弱。”谢玉珠回答道，“我看中的是她身上另外一个难能可贵的优点，就是笑脸迎人。不论是酒楼还是铺子，都是要招揽客人做生意的，能够自然亲切随时随地笑脸迎人的执事，想来也会带出不错的伙计来，客人见了心情愉悦，没准就能多花些银钱了。”
楚熠见她说得一套一套的，颇感有趣。
他不由低喃一句：“你一个深闺女子，究竟是从何处知晓这些道理？”