府里的厨娘们看着何甜甜做的那些菜，顿时觉得新鲜有趣极了。
她们第一次见到，有人竟然将鸡蛋煮熟剥了壳，再放回油里炸的。
看着那鸡蛋一个个被炸得金黄香脆的样子，何甜甜笑眯眯的和赵妈妈解释道：
“这个是虎皮蛋！
炸过了以后，
等会煮在排骨里就会更容易入味了。”
这种做法连赵妈妈都是第一次看见，她忍不住赞叹道：
“小姐，
真是好心思！
这样的法子都能被你想出来！”
何甜甜笑得一脸欢快的说道：
“赵妈妈，
以后你也可以尝试着这么做
红烧的菜里面，
放上几个这样的虎皮蛋，
煮出来的菜味道会更加的鲜美。”
赵妈妈认真的把何甜甜的话记在心里，心中暗道，小姐果然不一般！
看样子以后她做菜的时候，自己要在旁边多学这些才是。
炸完了虎皮蛋，何甜甜又把那些切好的排骨用面粉薄薄的裹了一层，丢在锅里略微的炸了炸。
这道菜是要花一些时间炖煮的，所以何甜甜就先把这道菜准备妥当。
用小布袋装上了各种香料，扎好了口子留着备用。
她将排骨和蛋放在锅里，加上香料，秋油，放了半勺白糖，这才盖上锅盖炖煮起来。
不一会儿那浓浓的肉香气便在厨房里飘散开来，何甜甜笑着对十一说道：
“今天你辛苦了，
等会吃虎皮蛋，
你得多吃两个，
这个是很补元气的！”
十一笑着点点头，她的确很喜欢吃何甜甜做的菜。
趁着这个功夫，何甜甜便把酸菜拿出来一大盆，反复的漂洗过
她撕了一小片放在嘴里尝了尝，果然是酸爽无比味道，真是让人顿时胃口大开。
她细细的切成丝放在一旁备用，然后准备去处理那条大草鱼，却被十一给拦住了。
“这个我来！”
何甜甜自然没有拒绝，想起十一近日在保济堂后巷那漂亮的身手。
她就面露赞赏的望向她，
“十一，
我之前都没发现，
你的功夫竟然这么好，
让你跟着我真是可惜了！”
十一正在处理着鱼鳞，她抬起头对着何甜甜笑得一脸温柔的说道：
“甜甜，
我只有在你身边，
才觉得自己是最有用的！”
十一其实真正想说的是，她只有在何甜甜的身边才觉得自己是活着的，而不是一个冷冰冰，只有代号的暗卫。
何甜甜看着十一手脚麻利的将那条大草鱼处理妥当，从里到外都是干干净净的，她实在满意极了。
十一这时候笑着问她，
“接下来要怎么做，
我来处理，
省得你的手上沾了鱼腥味。”
何甜甜便告诉她，需要把鱼一剖为二，取出大骨头后再将鱼切成薄片。
这些听上去很是复杂，但是在十一的心里实在是太简单了。
只见她手起刀落，那条鱼就被从中剖成了两半。
她这动作利落潇洒，连一旁的那些厨娘们都看得有些惊呆了，没想到小姐和她的大丫头都是深藏不露的高手。
十一拿着菜刀手法熟练地将鱼剖成了鱼片，每一片大小均等完全是按照何甜甜的要求。