旺仔冰室的蛋挞是招牌产品，不过蔡阿伯年纪大了，他和老伴儿俩人扑在冰室上，坚持亲自做吃食，店里大部分产品，都是俩人亲手做的。
食物这东西就是这样，不同人做出来的，是不同的味道。
蔡阿伯认死理，认为老食客常来这里，就是认准了他们的味道。
换一个人，就不是这感觉了。
更不能把配方卖给别人。
卖给别人，做出来的东西，打着旺仔冰室的旗号，全然不是那么回事，蔡阿伯过不去心里这一关。
店里食物品种多，蔡阿伯精力有限，每天只做两锅蛋挞，限量出售，每人只能买一份，再多也没办法了。
蛋挞一大早就会售罄。
楚榆前天中午过来，没有吃上实属正常。
旺仔冰室的蛋挞是典型的葡式蛋挞，烤至焦糖色，一口咬下去，奶香味浓郁，外皮酥脆，满嘴喷香。
楚榆很久没吃过真好吃的蛋挞了，以前去澳门倒是吃过，传闻肯记的蛋挞，正是从澳门高价买的配方，旺仔冰室的蛋挞比起肯记的，奶香味略淡，焦糖味也不足，若是略加改进，肯定比现在的更好吃。
传闻，澳门的那家蛋挞，正是自己吃了葡式蛋挞后，凭感觉改进的配方，最终成就了经典。
“蔡阿伯，您有这做蛋挞的手艺，可不简单啊。”
蔡阿伯笑了笑，这笑容里没有刻薄、胡搅蛮缠，有的只是一个祖父对孙子的疼爱，他慈祥地笑笑：
“有什么不简单的？港城被人统治了这么多年，外国人一向很多，我这蛋挞，也是早年一个外国人教我母亲的。”
早年，蔡阿伯的母亲救助过一位受伤的外国人。
那外国人住在蔡阿伯家中，为了表达感谢，教导蔡阿伯的母亲做蛋挞，像他们这种底层民众，有再好的手艺也没出路，最多就是开家小店，做点小本买卖。
蔡阿伯的母亲沿街卖过蛋挞。
生意挺不错，可因为她是流动的餐车，压根不知道蛋挞是否受欢迎，只知道每次刚推出来，就会被人买光了。
后来港城政府不让沿街摆摊，蔡阿伯的母亲开过小食店，也就是旺仔冰室的前身。
虾饺仔一向挑食，或许是给祖父面子，也或许是蔡阿伯做饭真好吃，虾饺仔高兴地吃了一碗云吞面。
“真好吃也！”
郑女士疼爱地看向儿子，虾饺仔很少出门，带他来旺仔冰室后，他笑容都多了起来，跟蔡阿伯和阿婆一起玩，总是很开心。
郑女士意识到自己狭隘了。
大人的事，无论如何也不该牵扯到孩子。
虾饺仔除了父母，没有别的亲人，对孩子而言，这何尝不是一种残忍？
郑女士怕蔡金全担心，待了两个小时，就带着虾饺仔回家了。
蔡阿伯恋恋不舍地注视着孩子离去的方向，他和阿婆没有孩子，皆因阿婆不能生育，虾饺仔要是愿意认他这个祖父，阿婆也会把虾饺仔当自己的孙子疼爱。
有了孙子承欢膝下，他们夫妻俩赚的钱，都会留给虾饺仔。
蔡阿伯感谢楚榆的帮助，他做不到的事，楚榆竟然轻易做成了。
楚榆笑了笑，“可能是时机好，蔡先生被裁员了，我给他介绍了一份工作，让他去我男朋友的公司卖楼花。听闻蔡先生今天已经去上班了，那边的房子好卖，蔡先生一早就成交了3套房，也是相当不错的业绩了。”
蔡阿伯激动地不知如何是好了。
他是听说蔡金全失业的事。
可蔡金全不理会他，他想把旺仔冰室留给蔡金全继承，也张不开嘴。