邓芳萍寻思着楚榆卖衣服，她不能开服装店，化妆品之类的她没这本事，说起来，她一个乡下人，也只能卖卖肉夹馍。
可肉夹馍店怎么说呢，替代性太强了，今年她家肉夹馍店生意虽然不错，可也引来了不少模仿的人，光是下半年这条街就开了三家肉夹馍店。
这些人开就开了，还会搞价格战。
邓芳萍的生意没有去年好做了。
“去京市开肉夹馍店怕是不行吧？我寻思着，肉夹馍店太多了。”
楚榆想了想，没有立即否决她，不过沈珺原先就是开肉夹馍店的，现在关了小店来开自助餐，就是因为肉夹馍店只能赚点小钱，说起来，还是得开新形式的快餐店。
“舅妈，你觉得饺子店怎么样？”
“饺子店？那怕是不行。”
邓芳萍寻思着满大街都是饺子店，谁家的女人都会做饺子，做饺子好吃的人太多了，饺子店实在没啥特色，保不准还不如肉夹馍店能赚钱。
楚榆摇头，寻常饺子馆肯定没什么可开的，能赚钱，但是饺子是手工活，需要和面、擀面，需要工人包好，饺子馆做的是小本生意，想做大实在不容易。
可楚榆说的是新型的饺子馆，连锁快餐店的那种。
主打卖饺子，还卖鸭血粉丝、酸辣粉、油条包子之类的，再卖点饮料小吃。
沈珺一听就明白楚榆说的是什么意思，九十年代，城里开了不少家新型的饺子连锁店，主打卖饺子，也卖点其他东西，早午晚餐都卖，生意相当不错。
饺子按两称，卖的特别贵，当年沈珺穷的时候，花十几块钱带楚榆吃一顿饺子，是格外奢侈的事，母女俩经常只点二两水饺，她舍不得吃，让楚榆全给吃了，楚榆却往她嘴里夹。