叶玲看到她和陈浩杰一起出去的,也没多问,在她心里,陈浩杰是个靠谱的孩子,有他在,自己放心。
三人一起进屋。
卫柠和陈浩杰往厨房走,叶玲原本是要去后院的,看他们去厨房,也起了好奇心,跟着过去了。
陈浩杰拿了两大盆出来,放到厨房门口。
卫柠站在旁边,从空间钮里掏竹笋。
一根根大竹笋被放到大盆里,足足装满一盆还有剩。
“柠柠啊,你怎么就弄这么多回来,这东西又不好吃。”叶玲看她还一个劲的往外拿,拧眉道。
“没事,我做好了就好吃了。”卫柠掏完最后一根,坐下来道。
“要把这层外壳剥掉不要。”
卫柠拿了把小光剑,在竹笋上划了一剑,将笋壳剥掉,剥好的笋放到另一个大盆里。
陈浩杰看她剥了两根,也会了,利落的剥开笋壳。
最后叶玲也一起帮忙剥笋壳。
一堆竹笋,三人花了大半个小时才全部剥好。
这些竹笋不是全部都是嫩的,根部往上一两段只有前面一截是嫩的,中间有一小截稍微老一点的也切下来,剩下的都是已经老得啃不动了。
卫柠把嫩的那截切下来,老的那截切下丢掉。
整根竹笋只留下最嫩的部分。
叶玲和陈浩杰有样学样,一起帮着把嫩的部分都切下来放一起,稍微老一点的又放一起。
卫柠让他们将嫩的部分全部都切成薄片,笋尾留着切成四瓣。
她则把稍微老一点的部分洗干净,放在一旁晾干水分。
又去种植地里摘了七八斤辣椒回来洗干净,晾着备用。
家里备下做菜的大蒜也捡了一两斤,剥掉蒜衣洗干净备用。
另外再准备一个半米高,直径三十公分的玻璃瓶,洗干净,用开水烫一遍,倒放着晾干。
她刚做完这些,叶玲和陈浩杰也把竹笋都切好了,薄片和笋尾各装了小半盆。
“妹子,还要怎么做 。”陈浩杰现在不觉得这东西难吃了,光是工序都做了几道了,要是再不好吃,就对不起他忙了这么久了。
“倒锅里煮开再捞出来用水泡着。”
卫柠忙着泡酸笋,就把这活交给他了,简单上手,不怕他做不好。
她自己则把盐倒进已经干的玻璃瓶里,将之前洗干净的笋,辣椒,大蒜一起放进去,再把凉透的开水倒进去,最后盖上盖子,放到厨房靠墙的位置。
“柠柠,你这是在做什么?”叶玲看了半天也没看懂她在做什么,又是这个又是那个的,看着不像是在做吃的。
“等做好了就知道了。”卫柠调皮的眨眼,她也不敢保证能做好,还是先不要说的好。
酸笋她也是看奶奶做过几次,只是星际穿越酒没什么用,她怕没放酒会失败。
行吧!
叶玲也不问了,反正到时候就知道了。
“妹子,你过来看看可以了没有。”陈浩杰在厨房里喊她过去。
卫柠进去一看,锅里的水翻滚着,竹笋也变成了浅黄色,水也变黄了。
“好了。”
将笋倒出来,重新换干净的水泡上就可以了,笋尾也是这样煮一遍,不过最后不用水泡着,洗一遍后,就拿去晾晒。