时间飞快地到了11月15号，杨文功结婚的日子。
婚礼的事情，杨文功全都交给丈人和丈母娘操办了。
丈母娘对自己小女儿的婚事也极其上心，一大早就带着人和一大堆家伙来了。
在前院见到了姑爷，娄谭氏给杨文功介绍了一位大师傅。
“文功，这位是四九饭庄的大师傅，以前是跟着我爹学手艺的，你叫他鲁师傅就成。”
娄谭氏的手艺虽然也很好，不过今天是她嫁女儿，就不亲自下厨了，咱又不是出不起那个请师傅的钱，又为了把今天这一桌办得漂漂亮亮的，就把自己的师兄给请来了。
“鲁师傅，今天这席就麻烦你了。”
“你就放心吧，今天这一席我一定给你办得漂亮，不然可就对不起跟师父学了几十年的手艺了。”
“您说这话我就放心了，来，肉我都备好了，您看看成色如何。”
杨文功去家里把自己准备好的食材给取了出来。
四条胖头鱼，每条虽然没上次送去娄家的八十斤大货那么恐怖，但是至少也有四十多斤的分量，比娄谭氏当年办酒的那条也就稍微差了一点点而已。
没拿那么大的鱼出来，是杨文功琢磨着今天要办四桌酒席，鸡鸭鱼肉什么都得备上，不然全是鱼就太单调了一些。
鲁师傅做了几十年的厨子，食材的好坏一眼就看得出来。
那四条大鱼不用多说，还有那四个大肘子，肉色红亮，肉香，却没多少腥味，一看就知道是上好的肉。
“小杨，这些肉都是你弄来的？”
“是啊，有什么问题吗？”
“哪是问题啊，这肉的品质可太好了，我当了几十年厨子，都没见过几回这么好的肉。”
“妹子，难怪你叫我不用备肉呢，你这姑爷真有本事。”
娄谭氏笑得见牙不见眼，得意地道：“那可不！”
鲁师傅也没追问这些肉的来历，大声招呼自己的徒弟：“徒弟们办事儿了，今儿个可是难得的好货，不许把事儿办砸了，谁表现得最好，回头师父我多教他一道手艺！”
鲁师傅的徒弟跟他算是一个团队，在休息日的时候经常带着徒弟出去接一些宴席来赚外快，配合十分默契。
就见一群师傅快速搭好了灶台，生上火，架上锅子，烧水的烧水，烧油的烧油。
还有几个则在一旁切墩斩肉，或者是把带来的调料一一准备妥当。
一群人干活有条不紊，切墩的动静十分赏心悦目。
杨文功也没在边上一直盯着，有娄谭氏呢，娄谭氏疼爱娄晓娥这个小女儿，当然不会允许她的婚宴出一点岔子，杨文功也用不着费心。
嗤啦——！
很快，就有菜下锅了。
因为要备四桌宴席，有些菜得提前过火，这才能保证所有菜差不多同时端上桌，让客人吃个热气腾腾的。
鲁师傅叫徒弟把四条大鱼给杀了，把鱼头剁下来，又把鱼身子斩成大块，加了葱姜料酒腌了一会儿之后，挂上淀粉，直接丢大油锅里炸了。
不这么做的话，一会儿烧鱼的时候，鱼肉很快就会就散了，最后大家吃的就不是红烧鱼，而是红烧鱼肉泥了。
鱼肉下锅一炸，鱼肉的香味很快混合着油香飘遍了整个四合院。
虽然说鱼肉的油水不如猪肉大，这年头的人不大乐意吃。
但那好歹也是肉啊，再混合着大锅里的油香味，众禽瞬间就馋得口水直流。