小吃店开张,阮青萝早早来到店里,秦子江找了一个老成的中年人做掌柜,另找了三个伙计和一个妇人做帮厨。一个伙计专门卖东西,一个伙计专门收钱,还有一个伙计负责里外跑腿。掌柜的只负责迎来送往。
如此一来,四角齐全,各司其职。
阮青萝把大招牌竖在门口,这就是前世的广告,优惠条件明明白白写在招牌上,醒目又明了。
掌柜、冬麦、伙计、帮厨,全都清一色的淡蓝色衣服,头上戴着淡蓝色帽子,给人一种清爽利落整洁的感觉。
一挂鞭炮后,“阮家小吃”开张。
为了营造气氛,秦子江把书坊的六位先生都请过来,让先生们去排队,每个人领了两包小吃。六个人拿着小吃,兴高采烈走了,众目睽睽之下,一文钱没收,掌柜的还笑容可掬地送到老远。
这下,围观的百姓相信了,免费的谁不要。掌柜的慌忙维持秩序,让大家排着队有序领取。
第一天是前三十位顾客免费,掌柜的数到第二十四位顾客,大声吆喝说今天的免费前三十位够了,从第三十一位到第五十位半价。
排队的人群里,除了刚才走的六位师傅,第二十四位顾客是个妇人,拍着胸脯大呼“阿弥陀佛”。第五十位看看前面排的人,手指不停地数,数了两遍,确认自己就是第五十个,嘿嘿笑,直言幸好跑得快,虽然没抢到免费的,但抢到半价也不错。
免费的每个人可以拿到两样小食,兴高采烈地的离开。拿到小食的人开始研究旁边的优惠政策。
研究完后吵吵:“明天早点来排队,争取还拿到免费的。”
等着半价买的人也吵吵,明天一定更早点,坚决也领到免费的。半价的领完,正价购买的人断崖式下跌。这也在阮青萝的预料之中。任何生意都不会一直红红火火。她设置的讹惠条件,就是在最少损失的情况下,勾起人们的购买欲。
十五种小食,五种小饮料,全都是明码标价,木牌上写的清清楚楚,童叟无欺。
有钱人是不在乎那点免费和半价的,这不,一帮鲜衣怒马的少年公子来了,每个人都要了三寺小食,按照销售策略,一次性买到三两银子的,免费送一种小食或者小饮料。
四五个少年公子买的,加上送的,一包又一包,十五种小食竟然全了。他们拿着东西,边走边评论,说这东西酥脆酥脆的,好吃。
店里面,冬麦一脸严肃地炸东西,炸完这种炸那种,帮厨的牛嫂麻利的在一边忙忙,手脚不停。
秦子江站在小吃店对面的铺子门口,默默观察着店里的情况。
说实话他对阮青萝弄出的那个销售策略很不明白,原本他的意思,直接免费一天,就是用免费来买口碑。但阮青萝说服了他,说她的这个销售策略,能让人有一种争抢的意识。
今天的免费和半价持续了半个时辰,之后的顾客只是零零星星,做吃食生意的,就是这样。
秦子江正要回去,却见萧君慕带着萧九萧琰溜溜达达过来。秦子江闪身躲到了铺子里。
“看着满地的鞭炮,新开张的。”
“瞧着像,走,看看热闹去。”
“哎呦喂,这还有免费的。”
旺财夸张地看了一声,邢大邢二也跟着过来,几个人围着店门口的招牌研究起来。掌柜的慌忙过来解释,说免费的和半价的已经都卖完了,有目共睹,大家伙都看着呢。
萧九大手一挥。
“今个儿本世子请客。你们几个,随便拿。”
旺财嘿嘿笑着直奔铺面上,正好冬麦的活告一段落,正坐在一边休息,旺财大声喊,生怕冬麦听不到他的声音。冬麦冲旺财笑笑。