1789年，经过福克沙尼和雷姆尼克会战，俄军彻底打乱了土耳其的作战计划，攻克宾拉杰，夺取阿克尔曼，控制了整个摩尔多瓦。就在俄国面临瑞典和普鲁士的双重压力时，法国爆发大革命，转移了欧洲列强的注意力，瑞典也退出战争。
1790年，俄军攻克了伊兹梅尔要塞，黑海舰队也在黑海重创土耳其舰队，掌握了制海权。至此，第二次俄土战争全面结束。
1792年1月，俄国与土耳其签订《雅西条约》。根据和约，俄国从土耳其手中获得了克里米亚和黑海北岸广大地区的永久占有权，巩固了在黑海的势力范围，为深入巴尔干打下了基础。
在第二次俄土战争中还有个小插曲，瑞典“演员国王”古斯塔夫想乘机偷袭俄国的波罗的海舰队，结果大败而归。瑞典、波兰和土耳其一直是俄国在欧洲扩张的三个主要对象，在叶卡捷琳娜二世时期取得全胜。
俄罗斯在欧洲事务上的影响力明显增强是在1778-1779年奥普战争之后，战后双方请俄罗斯做和解调停人，而叶卡捷琳娜二世也利用这次机会在国际舞台上公开提出了和解条件，并附加上俄罗斯的要求而且得到了冲突各方的认可。自此俄罗斯频频以冲突调停人的身份插手欧洲事务。
望着大大扩张了的俄国版图，叶卡捷琳娜豪情万丈地说：“假如我能够活到二百岁，全欧洲都将匍匐在我的脚下！”
历史学家认为，除了彼得三世外，叶卡捷琳娜大帝在她的一生里有三位非常重要的男人，而这三位男人对叶卡捷琳娜最后夺得俄罗斯沙皇宝座有极大的贡献。
斯坦尼斯瓦夫·波尼亚托夫斯基（Stanislaus poniatowski），波兰贵族，曾为叶卡捷琳娜二世（时为彼得大公夫人）的情夫，他们曾生一女安娜公主（后夭折），在叶卡捷琳娜政变成功后，俄罗斯操纵波兰将波尼亚托夫斯基推举为波兰国王（斯坦尼斯瓦夫二世）。
叶卡捷琳娜的情人众多，其中最着名的是近卫军军官格利高里·奥尔洛夫。他帮助叶卡捷琳娜实现了政变企图。他也是叶卡捷琳娜的次子阿列克谢的生父。