还有两个口味的水煮鱼调料包:一个是水煮鱼片水煮肉片都能用的调料包,另外一个是酸菜鱼调料包。
其实原本她想把火锅店掌握在自己手里的,但是,想了想自己要做的事情还在很多,没有那么多时间和精力管这些。
而且树大招风的道理她也不是不懂,还是和轩亲王分一杯羹吧,自己也能轻松一些。
最后一张纸上写的就是酸菜鱼,水煮鱼片,水煮肉片的做法。
另外她带了一袋土豆淀粉,拿出来给他看“你猜这个是什么?”
“这个是米粉吗?”他问道。
“不是,这个是土豆淀粉,就是:土豆清洗干净,去掉皮,剁成小碎块,加入适量的清水,打成泥糊,大盆里装水,准备一个纱布袋子,把土豆泥糊倒进纱布袋子里,用手搓洗。”
“让盆里的水自然沉淀4到5小时,差不多时间到,把表面的清水倒掉,沉淀在盆底的这个就是土豆淀粉,最后把土豆淀粉放到晾网上,晒干,过筛一下密封保存就做好了。”一口气说完她喝了一口茶后又继续说。
“不错不错,你这茶真好喝。”她夸赞道。
“喜欢我送你一些,这个茶名字叫雨前龙井。”
“好呀,谢谢你!夏楚渊。”
“不用客气!对了,你还没说这个土豆淀粉是用来干嘛的呢?”他一脸好奇宝宝的样子问道。
“像炒一盘菜,可以轻轻的舀一小勺家水调兑倒入腌制好的肉里,抓拌均匀后,会使瘦肉吃起来更加鲜嫩。”她解释道。
“听起来似乎很不错,你怎么知道这些的?”
“这个啊,是我无意间发现的,总之,你不用管这些,只要知道我给的不会难吃就对了。”她回道。
“你这个小脑袋瓜真聪明,怎么什么都会呀!”他轻轻的伸手摸了摸他额头。
“没办法,谁让本公主生来就聪明伶俐呢!”她自夸道。”
若是她弟弟此刻在这里,肯定要吐槽她一句:可真是王婆卖瓜,自卖自夸。
聊着聊着就已经开始陆续上菜了,一边的木掌柜早已经在那里布完菜候着了。
紧跟着六个厨师全部都上来了,恭恭敬敬的向他们两位弯腰行礼“见过公主殿下,见过东家!不知东家今日叫我们前来所谓何事?”
“自然是有好消息要告诉你们了,先起来吧你们!稍等一下。”
然后他转过头,一边看着嘉宁公主在那里品尝了二十多道菜,她每样菜就夹了一筷子,不好吃的都没有尝。
八宝鸭倒是做的不错,其次就是黄焖鸡,其他的菜尝起来吃起来也是寡淡无味总感觉差点什么?
“我已经品尝完了,不知可否点评一二?”她还是比较尊重各位厨师的,看着他们说道。
“当然可以,请公主点评”刘大厨说道。
“这个炖鸡肉吃起来有点腥,然后那个鱼肉也是腥,其次就是那个肉吃起来有点柴,总觉得有些老。”