说罢,她收起了菜谱,扭着腰走了出去。
既然聊了一会儿,没有多长的时间。
凉菜已经上来了。
不得不说,这样的酒店,每道菜都做的极为精致。
从卖相上,你就挑不出什么毛病。
几人尝过之后,也是赞不绝口。
“不错。”
“名不虚传啊。”
就在他们夸赞的时候,服务员再次走了进来。
“你好,上一下菜,这道菜比较特殊,叫榆钱圈,是我们本店的特色之一,请各位贵宾品尝。”
服务员介绍过之后,几人来了兴趣。
“榆钱,这玩意儿可是好久没有吃过了。”
王八斗神色一喜,他们那一辈的人,对这个东西可是记忆犹新。
当初,闹饥荒的时候,全靠榆钱树续命呢!
有太多的人,是靠着这个东西才活下来的。
所以,对于榆钱,他们本能的就有一种亲近感。
听到服务员的解说,更是来了兴趣。
一口下肚,王八斗和贾春风赞不绝口。
“做的不错。”
“有创新,去除了榆钱的苦涩,保留了其清鲜,一绝!不愧为特色。”
听到他们这么吹捧。
季青也来了兴趣,他虽然并没有吃过这个东西。
可是,也是有耳闻的。
夹起一筷子送进嘴里,他立刻被这种香味折服了。
“用鸡肉和榆钱混在一起,细腻之中,带着一丝清香,夹杂着肉香,这种味道很上头。”
季青吃的根本停不下来。
这道榆钱圈,没有其他的杂七杂八的调料味。
他只有一个底味,完完全全是食材本身的味道。
这也证明,榆钱是正儿八经的顶级食材。
只有顶级的食材,才能达到这种效果。
不得不说,有些时候,看着不起眼的东西,才是真正的无价之宝!
比如现在的榆钱树,就是无价之宝。
“太好吃了。”
季青点了点头。
吃到一半的时候,又有一道菜,让众人觉得特别惊艳。
“这是槐花吧?”
季青尝了一口,立刻问道。
服务员点了点头:“贵宾,您的味觉真棒,这确实是槐花,我们拿它和鱼肉结合在了一起,希望你们能够喜欢。”
“我太喜欢了,槐花有一股清甜,是任何食材都没有的。”
贾春风一边吃一边道:“小的时候,我最喜欢吃的就是槐花,长大后,很少能吃到正儿八经的槐花,都是经过调制的。
但是你这个槐花就是他的本味,你们的厨师很地道啊。”
众人都看的出来,这个酒店的厨师,一定是个高手。
“您过奖了。”
之后还有一个菜,让众人特别惊艳。
那便是香椿豆腐。
香椿有一种独特的香味。
准确的来说,是一种臭臭的香味。
能接受他的人,会觉得他特别香。
而无法接受的,就会非常讨厌。
不过今天在座的众人,并没有人讨厌这个味道。
而且香椿豆腐这道菜,是经典中的经典。
号称典中典。
一顿饭吃完,心满意足。
季青付钱也付得痛快。
走出了饭店,他突然有了灵感。
“我想好要做什么素菜了。”