“它的创始人是清末时期官僚谭家俊的家人所创，主要是由广东菜和北京菜相结合而成。。。。。。因味道极好，社会上曾经流传一句话。
戏届无腔不学谭，食届无口不夸谭。”
何大清把脑海中已经存在几十年的东西，一股脑的说了出来。
虽然时至今日，有些地方何大清仍然还是不太明白，但这并不影响他一字不落的传给自己的后代。
作为一个成年人，何雨水倒是理解的八九不离十。
但她心中仍然有一个疑问，既然这谭家菜是谭家的家传菜，那为什么会传到何家的手中。
何家姓何，并不姓谭，何家和姓谭的是否又有不为人知的关系？
坐在一旁的傻柱，见何雨水愣住了，心下松了一口气。
看来雨水和他一样，第一次听的时候，也完全听不懂嘛。
傻柱不由得想到自己当初刚学厨艺的时候，这些他可是整整花了两个月的时间才记下来。
在此期间，不知道挨了多少手板子。
至今想起来，都还是一把心酸泪。
何大清见何雨水愣在那，他心里很想问问自家闺女，是哪里不懂，可以随时问他。
但何大清没有这个胆量，他担心在自家闺女面前丢脸。
因为时至今日，他也有很多地方不懂，刚说的这些，都是靠着自己的毅力，硬生生给记下来的。
何大清温柔的笑了笑，“闺女，咱家有个规矩，在正式操作前，这些你必须要牢记于心。
什么时候真正记下来了，我们就什么时候开始学厨艺，那些东西你要是不懂也没关系，就一句一句的给它背下来。
嗯，以后长大了，自然也就懂了。”
何雨水乖巧的点了点头，“爸，我知道了。”
何雨水的眼睛眨了眨，笑着开口，“爸，我有个问题想请教一下。”
何大清的心瞬间提到了嗓子眼，生硬的开口，“闺女，你，你哪里不懂？”
给人一种如临大敌的错觉。
傻柱则傻眼了，他当初听完有很多地方不懂。
秉承着不懂就要多问的原则，和何雨水说了同样的话。
他爸都是一句，“不懂？老子也不懂，自己去领会，要是记不下来就不用学了。”
哎，都是老何家的后代，老头的对待方式怎么能那么大呢。
对于何大清和傻柱的反应，何雨水心里十分诧异。
她只是想问一个问题而已，反应没必要这么大吧。
心里斟酌了一下用词，“爸，爷爷的厨艺从哪学来的？”
何大清没想到自家闺女问的是这个如此简单的问题，提到嗓子眼的心放回了肚子，笑着说道，“这个，当然是祖爷爷传承下来的。”
没有得到自己想要的答案，何雨水继续问道，“爸，我们一直都是姓何吗？”
何大清哈哈哈哈大笑起来，“闺女，那是当然，我们老何家的祖宗不姓何还能姓啥。”