“我说,胖哥,没必要吧,油很烫的,眼睛贴太近,万一烫着了怎么办?”
他这点儿小九九,沈临风岂能看不出来,对此哭笑不得。
“嘿嘿,我怕看不清,漏了细节,万一没学好,味道呲了怎么办。”胖哥不好意思地笑了笑。
“披萨的做法并不困难,关键在于芝士的调配,如果有奶酪就更好了。”
“奶酪?啥是奶酪?”
“算了,当我没说,披萨其实就是外国人吃的鸡蛋灌饼和手抓饼,做法并不困难,只要有个煎锅就行了。”生怕没什么文化的胖哥听不懂,沈临风尽量用通俗易懂的话术来让他理解。
“哦,原来咱们这边叫手抓饼,老外叫披萨啊!那这么说的话,汉堡是不是就是咱们这边的肉夹馍?”
“对,没错,可以这么理解。”
“原来如此……”胖哥感觉自己恍然大悟,全都懂了。
沈临风把鸡蛋打进碗里,用筷子搅拌均匀,一旁的胖哥跟着有样学样。
大家是“互为师徒”,基础操作都是一模一样。
“西式餐点的做法并不难,上手极其容易,咱们的生意能不能尽快做起来,关键在于能不能抢到时代风口和时间差,我估计,用不了多久,国外的快餐就会进驻国内市场,咱们一定要抢在他们前面,及时把这顿洋快餐的红利吃到嘴里才行,不然,等国外的大资本家进驻之后,咱们连喝汤的份儿都没有了。”
“噢噢噢。”
虽然听不懂沈临风说的啥意思,但他嘟嘟嘟的说出这么一大串,给胖哥一种感觉好像很厉害的样子。
他懂得真多。
胖哥有点信了。
打好的鸡蛋倒进面粉里,便开始揉面,把面粉揉成面饼。
锅里倒进橄榄油。
“为什么要用橄榄油?店里没有呀!”
“那花生油、豆油有吗?”
“这个有!”
“披萨的酱料很有讲究,酱肉馅是酱肉馅、水果是水果,不能瞎掺和可,一定要分开做,而且还得控制好火候,最好是用烤箱,千万不能糊了,也不能焦了,不然别说披萨了,连手抓饼都做不成了。”
调好的酱料倒进肉酱里搅拌好之后,均匀地抹在提前做好的面饼里,然后放进了烤箱。
“这就行了?”
两人看着正在运行中的烤箱,里面的温度已经飙升到了两百度以上。
沈临风点点头。“对,等个七八分钟左右,就能出炉了,还是烤箱好,做起来就是方便,事半功倍!”
叮——
时间一到,胖哥就迫不及待的把做好的披萨饼从烤箱里端了出来。
“老婆,快来尝尝我亲手做的披萨饼!尝尝味道怎么样?”
“呦?这么快就学会了?”老板娘有点惊讶丈夫学徒的速度了,更吃惊的是,沈临风这个人教徒弟的过程中,竟然一点儿都没藏手艺!
着实有点出乎她所料了。
“嗯~味道可以啊,行啊,胖子,你这出徒的速度够快的啊!”
撕下来一块尝了一口,肉酱披萨的味道确实不错,让老板娘顿时眼前一亮。
“哪里哪里,这不是我一个人的功劳,全是我这个小师父教得好!”胖哥难得的谦虚了一把。
同时也对自己有过以小人之心的想法而感到些许愧疚。