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第228章 但爱鲈鱼美(1 / 2)

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鳞真人处理掉王旺他们后,又马不停蹄的前往了黑云仙宗的大本营,将其中的人马尽数的镇压下来。

紧接着拨云联盟忙着联络各方,昭告大泽国,黑云仙宗这个盘踞了千年之久的恶魔宗门覆灭。

而叶玄则是缩在了城主府的一个别院内,在院子中摆上了一个大桌,清风,青鱼,等人都聚集在了这里。

而叶玄则是从屋内端出了一个大鼎,随着叶玄掀开鼎盖,灵气如同薄雾一般的扩散开来。

露出了山河鼎中的一条冒着浓郁香气,身上盖着红,粉,黄,青,白五色的细丝的黑云遮天鲈。

在今天早上的时候,叶玄就已经准备好一切食材,料理这条黑云遮天鲈。

黑云遮天鲈肉质极其的细嫩,而且本味就很鲜美,这种鱼最好的就是用清蒸的方式来处理。

从黑云仙宗覆灭到如今刚好三天时间,这三天叶玄就基本上都是深居简出,每天勤勤恳恳的给这条黑云遮天鲈换水,使其将肚子中的泥沙吐干净。

吐干净泥沙的黑云遮天鲈,体表更加光亮了一点,在水中悠然自得的游来游去。

叶玄一把将其抓住,黑云遮天鲈顿时挣扎起来,鱼头和鱼尾摆来摆去。

叶玄随机在他的鱼头稍微后一点的地方轻敲一下,果断的敲晕了这条黑云遮天鲈。

随后就是将这条黑云遮天鲈的鱼鳞去掉,而后将其黑色的鱼皮划开,露出了里面包裹着的白嫩的鱼肉,以及鱼腹之内的内脏。

这些内脏都有或多或少的食物的渣滓等残留物,叶玄的手灵活的在这些内脏中穿梭,找到他们的连接处,并指如刀,将这些内脏完整不破损的给摘了下来。

随后,叶玄用清水来回的冲洗鱼腹,将里面的鱼肉连同血水清洗干净,将其鱼鳃去掉摆入一个大盘子中,在鱼腹表面浅浅的抹上一层米酒。

将本地特产的暖姜切成细丝,放入鱼腹内,葱切丝垫在鱼的身下,土云火腿,冬菇,土云猪肉切丝放在鱼身上。

山河鼎中注入清水,鼎下燃起地心火,将这摆好的黑云遮天鲈放在笼屉上,盖上鼎盖。

叶玄所用的水乃是从大江中央取来的最为清澈的江心水,水蒸气被叶玄引导着升腾而起,裹挟鱼腹中的米酒游走于这黑云遮天鲈的血管中,净化鱼肉的腥气。

而盖在鱼身上的五彩食材也都浸润出了汁液,不过却只停留在了那黑色的鱼皮表面。

打开盖子,在鱼身表面浇上一勺子的猪油提香,而后撒上一些酱油,重新将盖子盖上。

突破之后的叶玄能够更加直观的感受到,在烹饪的时候,自己的每一个动作其实都是暗合了一部分的水脉神纹流转轨迹,这样才能够处理和接纳这些秉承天地孕育而生的游鱼。

在经过十个时辰后,叶玄终于将这条黑云遮天鲈蒸熟,打开盖子。

叶玄起初感应着山河鼎中的鲈鱼,心中迫切的燃起了一股子尽快吃掉的欲望,不过犹豫了一下后,他还是选择将这道做好的清蒸鲈鱼端上了桌,并且邀请众人一起过来品尝。

大家谦让一番后,由功劳最大的清风真人第一个下筷子,从鱼腹上夹起来一块鱼肉。

这蒸好的黑云遮天鲈,表面的鱼皮乌黑发亮,里面的鱼肉纹理分明。

清风真人将这黑云遮天鲈放入口中,表面的鱼皮厚实,含有满满的鱼胶,如同果冻一般q弹,这鱼皮吸满了冬菇,猪肉,火腿,葱姜细丝 的精华汁液,滋味浓郁。

而那柔嫩的鱼肉仿佛要入口即化,米酒顺着这黑云遮天鲈的血管游走,已经完全洗去了黑云遮天鲈的腥气,为其留下一份淡淡的酒香。使得这鱼肉中只有酒香和鱼肉自带的甜香。

在清风真人第一个下筷子后,剩下的众人也纷纷动手,有人夹着火腿丝与肉丝,和鱼肉一起送入口中。

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