别说解放前，就是解放后因为人口众多，科学不发达，生产力低下，吃饭问题一直困扰着我们。
而说到水稻的发展，甚至远离饥饿，我们离不开一个伟大的名字：水稻之父袁隆平教授。他对杂交水稻的研究和贡献，也见证了共和国水稻光荣的发展史。
建国初期，国家就开始着手解决吃饭问题。20世纪50年代，水稻育种成功， 有效地解决了倒伏和耐肥问题，使水稻的产量提高了20% 到 30%。广东省于1956年首先选育出矮秆品种委脚南特”，1959年育成 “广陆矮”。此后全国各地又相继育出50多个不同熟期、不同类型的矮秆良种，实现了稻矮秆品种熟期类型配套，成为中国水稻发展史上的第一次飞跃。
上了年纪的人都还记得，1960年前后，由于自然灾害，饥馑在中国大地上肆虐，人们为了填饱肚子，甚至出现了“双蒸饭”。面对因饥饿倒下的人们，年轻的袁隆平陷入深深的自责:身为一名农业科技工作者，却没能让人们远离饥饿，那是一种耻辱。他立志解决粮食增产问题。
20世纪70年代以袁隆平为代表的中国育种家选育成功三系杂交水程优优二号” ,带动了栽培技术的根本变革。中国成为第一个将 杂交稻大面积应用于生产的国家，使水稻单产水平实现第二次飞跃。同时，杂交水稻作为中国具有自主知识产权的重大成果， 已被世界主要产稻国广为应用。
20世纪90年代中期出了超级稻计划。经过多年努力培育出以“两值培九“‖优明86” 等为代表的中国超级稻组合和品种。并不断创造出百亩连片示范的高产记录。至2013年， 中国已有101个超级稻品种， 大面积种植的亩产记录也在不断刷新。，中国水稻单产第三次飞跃正破土而出。
“目前，单产已突破1200公斤。”张馆长脸上洋溢着一个中国人的自信与幸福。
为进一步发掘水稻增产潜力，1996年， 中国农业部正式启动“超级稻育种计划”,提出在2000年单季实现亩产700公斤，2005年实现800公斤和2015年实现900公斤的三期目标。1997年，袁隆平提出了超级杂交稻育种的指标和技术路线。 经过农业科学家们的努力，超级杂交稻综合运用三系法和两系法，已经实现了第一、第二和第三 期目标。2013年启动了亩产1000公斤的超级稻第四期目标，也于2014年获得突破。目前，农业科学家们正向着更高目标前进。
袁隆平曾做过“禾下乘凉”梦，梦见了高粱一般的稻株 与花生米般的稻粒，超高的产量让国人远离饥饿。随着杂交水稻大幅度增产的梦想变成现实，他又孕育出一个新梦想，那就是让杂交水稻推广到全球稻作区,让全世界人民都摆脱饥饿，他称之为“ 杂交水稻覆盖全球梦”。随着杂交水稻大面积种植获得成功，中国开始努力将杂交水稻的伟大成就推广到国外。在他看来，如果让全球一半的水稻面积种植杂交水稻，每年增产的粮食将可以多养活4到5亿人口。目前，杂交稻已经在亚洲、美洲和非洲等40个国家和地区进行研究和推广。
中国是一个人口大国，水稻是中国最重要的粮食作物之一，其产量直接影响亿万人的吃饭问题。为了让中国人民远离饥饿，也为了世界粮食安全，建国几十年来，以袁隆平为代表的中国农业科学家众志成城、群策群力，开展了艰苦卓绝的科技攻关，成功培育出强优势杂交水稻，让水稻大幅度增产的梦想成真，极大缓解了人口增长的粮食压力，也为中国现代化进程提供了必要的物质基础。半个多世纪以来，中国杂交水稻技术持续创新，从三系法、两系法走向屡创高产纪录的超级杂交稻，从神州大地走向更广阔世界，给人类带来了福音。“在水稻博物馆试营运的过程中，我们接待了很多来自国外的客人，他们对中国制造的杂交水稻的敬意，让人印象特别深刻。”张馆长说起陪同外宾参观水稻博物馆的故事，一脸自豪。
手中有粮，心中不慌。这是老人家人的话。也是很多年前我的老父亲——一个中国典型农民饱含着对土地和粮食的热爱，而经常挂在嘴边的话。父亲是经历过旧社会和困难时期的人，如今健在的话90岁了。他一生最为担心的事情是挨饿。他说不出什么大道理，他生前总是一次又一次很朴素地告诉我们：生根的要肥，长嘴的要吃。人是铁饭是钢，一日不呷饿的荒。父样对饥饿的恐惧已深入骨髓。小时候，我记得因为我们家人口多，而赚工分的只有父亲，永远是超支户。寅吃卯粮成为家常便饭。在大困难时期，父母都曾吃过观音土，手脚浮肿，险些死去。后来的许多年，一半的时间是靠红薯或红薯丁丁填饱肚子。那时起早贪黑的父亲总是充满期望地说“要是哪天全家人都能吃饱饭就好了。”1982年，我们家打了8千斤谷子，父亲看着堆积如山的粮食，捧了一把在手里，眼里是激动的泪花。后来，不仅吃饭问题解决了，而且想吃肉就能吃肉了，父亲经常喃喃自语，甚至怀疑这样的日子是不是真实的。因为他实在饿怕了。我父亲那一辈人对粮食的热爱是后来的几代人无法理解的。后来看到许多粮田被建上了房子，父亲也曾充满了忧虑：他很害怕后辈人糟蹋了土地会挨饿。如今，父亲过世已经十多年了，他的孙子孙女早已成家立业，如果他看到今天曾孙子们的生活，看到现在人们的日子，不知会有多么惊奇。仓廪实，礼义足。一个民族，在完成温饱后奔向小康的过程中，文化和文明将成为我们追逐的目标，而祖国的富强是每个国人真切的期许。