李倩也没有和杨媚斗嘴，而是继续和张爱国交流：“张老板，我这边儿工作比较忙！”
“要是您那边儿没啥事情的话，先挂了啊！”
“好的！”
张爱国应声回道：“那就先挂了呀，你赶紧忙吧！”
挂断电话之后，张爱国耸了耸肩膀，无奈的叹道：“爹，我想您现在也看到了吧？”
“这件儿事情，真的不是我们不帮忙，实在是无能为力了啊！”
“彩云饭店毕竟不是雅雅公司旗下的产业，公司后勤部那几个老师傅……都是年岁较高的老师傅！”
“那些人在公司，属于是救场级别的人物，他们自己每天的工作都还很忙呢！”
“他们自己不愿意去彩云饭店帮忙， 我也没啥办法！”
“我看你们还是抓紧时间去聘请厨师吧，耽搁的时间太久了恐怕会影响店里的生意，那可就不好了！”
“我……”温正林这个时候，那真的是有口难言啊。
他现在，也差不多算是认清楚了问题的关键所在。
并不是温茜雅不帮忙，是杨媚这人太过尖酸刻薄，把人都得罪光了。
到目前为止，温茜雅的餐饮公司，一共是管理了18家饭店。
18家饭店，各类后厨人员足有数百人之多。
如此庞大的一支人才队伍，管理难度也是非常巨大的。
饭店里面的工人，也都是有血有肉的人，这些人也需要有工作，有休息，有自己的私人生活。
双休的模式太过超前，饭店行业还没办法普及，但是雅雅公司的工人们，每个星期还是有一天休假的。
每周休息一天不扣工资，属于是带薪休假，如果遇上有事情需要请假几天时间的话，则是酌情扣除掉这天的工资。
也可以把一个月内的休假时间调整下来，集中起来了连续休假一段儿时间。
厨师可以休假， 但是饭店不能关门歇业啊。
某家饭店的厨师，或者核心员工休假的时候，就会与总公司安排人手过来顶班。
后勤部每天都会有十多名厨师待岗，公司会根据各家饭店共工作人员的休假安排，对这些人做出安排部署。
安排到最后，还会留下两三个人，作为应急储备人才。
万一某家饭店厨师遇上急事儿需要有人顶替，再或者某家饭店生意极度火爆，忙不过来。
就该这几个应急储备人才上岗了。
不过由于雅雅公司属下各家公司，都有完善的人才管理体系。
偶尔遇上一些突发情况，店内的管理人员，就可以把问题完美的处理掉了。
紧急储备人才，上岗的频率并不高。
因此，紧急储备人才，普遍都是一些年龄比较大的老厨子。
这些人待在公司，也就是顶班应急的人员。
但是去了彩云饭店，那可就不一样了。
彩云饭店后厨就只有傻柱一个像样的厨子，温天雷偶尔也会去后厨帮工。
但是不要忘了，温天雷的身份可不是后厨打杂的学徒工，人家是高高在上的老板呢。
心情好了他才去帮忙的，要是心情不好或者累了的话，直接就撂挑子了。