“这么贵!”王师惊讶了一下,他还以为10美元加锅底就行,没想到35美元,换算成国内的加钱就已经是210元以为的火锅自助,远远超出了他的预估。
“镇长这个是计算过的,大地镇没有其他的冻货,只有新鲜的牛羊肉以及蔬菜,没有太多的种类,不存在弄虚作假,我通过国内的物价计算出来的,保留了餐饮百分之50的毛利润。”周芳解释道,还将各种计算公式和方法全部交给王师让他看。
王师简单的看了两眼就发现了问题,周芳全部按照的是国内的物价在计算,要知道在非洲牛羊肉的价格比国内低三倍,蔬菜的价格基本上按照国内市场计算,比如生菜和白菜都是按照2元一斤的计算,而在大地镇出来基本的人力开支和机械开支,都是免费的。
王师抬手看了看时间,时间来不及了,他大概算了算道:“这样按人算的话,一个人25美元除开海鲜一切可以随便吃,50美元一个人海鲜都敞开供应,只要有的都可以贡献出来,我记得在冷库里面,已经超过12万斤的海鲜在里面,需要内部消化一下,还有如果需要新鲜的海鲜,可以提前预定,价格按照非洲的物价走,按国内的基本上没有几个人吃。”
“镇长,是不是太低了,在国内吃一顿正宗的海鲜自助起码需要800-1000人民币,50美元可能成本都不够。”
袁田和周芳劝说道。
王师想了想道:“这样,调整一下35美元可以提供海鲜一份,至于需要更多的可以进行点餐,具体的我还需要和刘雅沟通一下,不过先决定开起来吧,晚上还可以征询一下所有人的意见。”
“行吧镇长,那这边暂时需要我们帮忙吗?”周芳问道。
“不用,这边让孙队带队处理,他手中今天还有12个人,今天简单的熟悉一下就行,等下就让他们去广场布置,我等下还要去和烧烤人员谈一下!”
王师昨天晚上还在想缩减规模,没想到今天一大早就又增加了一个自助烧烤和火锅,连做火锅的人都没有找到就这么开始了。
将事情大概定好,王师通知孙队带人前来帮忙之后,时间很快就到约定了时间。
王师带着袁田和周芳来到规划团队的居住地,带着大家开车绕着大地镇转了起来。
王师将大地镇目前所有的东西全部告知他们,然后在大地镇现有的计划进行规划。
并且提出原本需要拆除的老式大地镇街道,王师也决定保留下来,既然要做旅游点,也要让大地镇拥有一点历史的厚重感觉,虽然也没有几年,只要他不说,谁知道那木房是多久修建的,他可是特意加固过的,完全还能坚持过几十年。
简单的带着所有人逛了逛大地镇街道,并约定好明天上午正式开始大地镇规划对接会议,让双方做好准备。
王师这才带着袁田和周芳回到四合院。
此时太阳当空照,大地镇的气温也逐步恢复到春季的温度。
王师没有过多的耽搁,简单的收拾了一下就前往烧烤广场,这是今天晚上的重头戏。