“怎么样,要不要上手试试?”林乐洋看对方一脸稀奇的模样,问道。
程俊还真上手了,一拔,满手的鸡毛,刚开始还有点害怕,后来就放任自我。
两人一起处理,没花多久的时间,剩下的一些细小绒毛被林乐洋开了燃气灶,在火上燎了一圈。
砍成小块的时候,林乐洋像是想起什么,“你不吃鸡屁股吧?”
程俊连忙摆手,“不吃不吃。”
“哦,那就行,我们家也没人吃。”
说完将切下来的那一小坨丢掉了。
莫名想起之前顾喜宝在高森林的电话里说让他帮忙带串鸡屁股去,真想不出,看起来乖乖的小孩喜欢吃这个。
不过在许多人嘴里,这东西应该是好吃的吧。
母鸡切块,这是新鲜的,也不用再焯水撇去浮沫。
又切了大块的青红辣椒块,还有洋葱,以及小葱大葱,蒜瓣切成小丁,油热放入锅里炸香,迅速放入一大勺豆瓣酱,将油一起炒红。
然后放入鸡块,在里面翻炒,鸡肉嫩,很容易炒熟。
十分钟不到,林乐洋看鸡皮已经变得有点焦黄,开始下了辣椒块,还有洋葱,又加了适量的盐,生抽,蚝油,鸡精调味。
再焖煮了几分钟后,出锅了。
林乐洋用了一个铁锅装的,在饭桌上放了一个酒精炉子。
不过其他的菜还没好,得等一会。
“程俊,你帮我把这袋粉丝用水泡着吧,等会可以下到锅里。”林乐洋递给对方一袋未拆开的龙口粉丝。
又继续炒着其他准备的菜。
在海边当然不能缺海鲜,林乐洋又将上午出完海带回来的海货弄了一下,石斑鱼跟螃蟹清蒸,爷爷中午捡回来的海螺也可以吃了。
将海螺剪去尾端,林乐洋放入了一点油。
过了几分钟后又重新接了一盆水,清洗了一下,做了盘辣炒海螺。
光吃肉也不行,正好菜园里晚种的菜薹也开始迅速生长了,林乐洋摘了一大把炒好。
没多久,一桌的菜就好了,想着高森林就在附近,林乐洋干脆打了电话,让对方过来一起。
饭菜已经摆好,土鸡在酒精炉子上热着,旁边是泡好的粉丝。
高森林十分钟后也到了,小电驴后面坐着顾永诚。
林乐洋看见后疑惑地问道:“你不是在酒店吗,今天过来的?”
“对,刚刚过来没多久。”顾永诚回答道。
“来来来,刚好今天多做了饭,应该够吃。”老爷子招呼众人落座。
于是五人一起吃了一顿。
程俊开始就夹了一块炒得喷香的鸡块,上面还带了一块豆瓣酱里面的辣椒皮。
焦软的鸡皮也入了味,外面裹满了汤汁,里面的味道慢慢变淡了,但是刚刚好,鸡肉很嫩,不用顺着纹理就能咬断,程俊接连吃了几块。
又跟兄弟们一起干了一杯雪碧,高森林跟顾永诚等会还要去厂里看看情况,不能喝酒。
几人在饭桌上热热闹闹,清蒸的鲈鱼也没有腥味,都很嫩,菜薹也是,很清甜。
程俊反正挺满足的。