婧瑜送走两位福晋后,打发人去叫了庄子的管事,又叫苏培盛安排人到京城各处查访各点心铺子的营业状况和市场,顺便看看有没有合适的铺面。
庄子的管事姓丁,是老管事丁平的二儿子,老管事在乌拉那拉家从佃户干到庄子管事,一辈子兢兢业业,在主子跟前儿有些脸面。三个儿子也都安排在各处做管事,二儿子丁海处事灵活,当初乌拉那拉氏被指婚给四爷的时候,老爷子特意安排他过来帮着乌拉那拉氏管理陪嫁庄子。
所以,丁管事不只管着昌平的庄子,乌拉那拉氏三处陪嫁庄子,四个铺子都是他在管着,平时他除了各处巡视,自家就住在贝勒府的后街上,这阵子正赶上秋收,是他最忙的时候,再忙,主子要见,那也是要第一时间往回赶的。
婧瑜叫丁管事安排人到小汤山附近买地,特意嘱咐他要低调,他自己也不要出面,能买多少算多少,尽可买有温泉的地方,附近的山也要。
不能强买强卖,如果有宗室王府什么的在那边儿有田地,尽量避开。
总之就是越少人知道她买地越好,真有人问起来,也只说她要买地建暖棚罢了。
当主子就是这样子,不管什么事情,几乎只要动动嘴皮子,就会有人帮着办好。婧瑜把事情吩咐下去,便不再管了,继续看书写字的清闲日子,顺便带着几个丫鬟嬷嬷整理出了一些点心方子,又回忆着现代的一些点心,在府里尝试着做了几回,打算将来铺子里做点心用。
没成想,做出来的几种牛奶蛋糕和小饼干,在府里意外的受欢迎。
丫鬟婆子们有幸得了赏赐的,个个赞不绝口,家里有孩子,又在主子面前得脸的,免不得厚着脸皮跟婧瑜讨赏。
福嬷嬷跟那嬷嬷一个是婧瑜的奶嬷嬷,一个是陪嫁嬷嬷,家里也都是有孙子孙女的人了,都开口跟婧瑜要了方子,说是家里孩子天天嚷着要吃奶糕。
半个月之后,苏培盛来回婧瑜,京城里的糕点铺子还真不少,有几十家那么多,但都是小作坊,大一点的就两家,一家是庄亲王府的,一家是安郡王府的,平时生意不好不坏,年节儿的时候生意好些。
倒是那些小作坊,因为制作的粗糙,价钱很低,老百姓家里偶尔给孩子买个零嘴也能买得起,生意都还不错。
铺面也找了两处,都在大街面上,人流兴旺。
一处是个四间的铺面,后面带着个三进的院子,要价三千两银子,两侧是一家当铺和一家酒楼。
一处是个六间的铺面,同样带着三进的院子,开价五千两银子,两侧是一家米面行和一家票号。
婧瑜想了想,还是留下了那个六间的铺面,作点心铺子,门面是大了些,不过把房子隔出两间来做糖水店也可以。
以后罐头做出来也可以在糖水店卖。
后面的院子做工坊和库房也够用的。
便拿了钱叫人把铺子买下了。
铺子的交接很快就完成,皇子府里的事情,谁敢耽误,可不是快嘛!
婧瑜又叫了十三福晋与十四福晋,商量铺子的装修与人手,因为之前说好了,这铺子挣的钱只当是三个人的胭粉零花儿,所以人基本都是她们陪嫁的下人。
谁也没提利润分成的问题,但是两人回府后,都着人给婧瑜送了银票,婧瑜打开一看,都是两千两。也没说什么,直接就收下了,把银票给了丁管事,让他打人收拾铺子,请师傅,招伙计。