回来切鸡柳裹粉,下锅炸。炸了一桶!
第一个来的顾客是隔壁的鲁大娘,她端了一碗酸馅儿馒头来换,王妍可爱吃她家的这个馒头了。
一碗换一碗,王妍给鲁大娘盛的满满一碗,堆的高高的。
这要是集中炸的话,这道菜做着也挺快的,一个时辰从切到腌到炸,全部搞定。
然后人没再出去,在店门口坐下,烧了一壶橙子茶,边喝边等着中午来买饭的人。
卖鸡柳卖爆了,甚至于比麻辣豆腐还受欢迎。
因为卖鸡柳的时候,王妍往上面撒辣椒粉,王胖子不让少撒。
“咱要少撒,就属于偷工减料了,先按照这个量来吧。
那说不得,有的人爱吃辣,你这撒的不够味儿,人没印象,第二次就不来了。”
王妍也是哦,行吧,那就多撒一些。
还真让王胖子说对了,他家的鸡柳属于一售而空。
而且第二天第三天来买鸡柳的人数都是翻倍的,当然量也翻倍了。
这这这,这可算是意外之喜了!
究其原因,人家说他们这鸡柳辣味够,像川伯他们买回去不会一下子都吃完,隔一小段时间吃一根,隔一小段时间吃一根。
吃下来比算条巴子这种零嘴吃着过瘾。
王妍听了这话,心里还蛮遗憾的,咱不能在外面明目张胆的售卖辣条。
要不然那生意得多红火呀!正遗憾着呢,听到有人叫她。
一转头,是茯苓春叶过来了,这一次带队来的是春叶。
春叶带着春雨,春朝,春鹊,茯苓他们来了。
一二等丫头们都没来,看见茯苓, 王妍高兴的不得了,突然想到还有分红钱,分红又来了!
小伙伴们来的时候正是中午,因为大家都调休在这一天也要回家休息休息,吃个午饭就过来了。
这会儿小餐馆里正忙呢,春叶她们把袖子一挽过来,帮着王大娘盛菜打菜。
茯苓在府里厨房做惯了事,对称斤两很熟悉,于是就过来帮着王妍称鸡柳。
茯苓有个绝活,10钱一份的鸡柳,她只要知道具体斤两,不用称,她只要一装出来,大差不差的就是那个量?
王妍看上一看,忍不住竖起了大拇指,王胖子也能这样。
至于王妍自己就是投了个巧,因为王胖子切出的东西实在是太均匀了,她就按照一根大概是多少克,然后装多少条来估算?
这段时间的练习真的是让王妍觉察到了中餐其实没有那么好学,即使她有很多的菜单在脑子里。
不提其他的,就说烧火,勾锅,还有基本的刀工就够王妍练一阵子了。
她属于是会,但是不精细。按照王胖子的标准来,王妍可能还要一年才能出师,而且是在日日不停歇,花好几个时辰来练习的情况下。
所幸王妍还算刻苦,也有一点基础,在府里的时候,孙大娘练过她好几年。
而且她没有打算和当下的一些厨娘姐姐们一样,只管一样,要么只挑米,要么只拣菜。
她要学红案!知道她有这个想法后,路伯伯忍不住称了声好!
现在陆伯伯和王胖子两个人一起教她。假以时日,王妍一定会出师的。
话扯远了,就说忙过之后,她带着茯苓几人去岸边支个桌子,摆了一桌子的好吃的。
羊舌签,鸡丝签,炸鸡柳,有王盈特地去买回来的香糖果子。
这个是一个大盒子里面分隔成一个个的小格子。
每一个小匣子里面装的都是不一样的甜食,蜜膏,糖锤,蜜饯等等。
王妍和大家边吃边聊天,“这次青芊姐姐她们怎么没有来呀?”
春叶嗨了一声,“嗨!咱们府上三少爷又出事了!
整个院儿里上上下下,除了咱们这几个三等丫鬟能得闲,二等往上这几天都是脚不沾地的忙活。”
这一说,王妍可就精神了,“咋了,又出啥事了?不前段时间刚被罢官吗?”
春叶和她头对头的凑了过来,小声道,“我是在芷雪那儿听了一点风声,可不敢出去乱说啊。可不敢昂 。 “
不光王妍有顾虑,春朝她们几个也是连连点头,在府里的时候下了禁言,压根就不敢讨论。
春叶这才又开口,”咱们府里二奶奶中毒了!”
“二奶奶!二房的?!”
“不然嘞!听说还是被下毒的。”
郑谨中毒了! 王妍真的觉得很绝啊!二太太看着挺精明一个人呀,怎么会中毒呢?