王妍翻着看一看,觉得葱这个价格还行,姜是真贵。花椒粉也一样100钱买了一小袋子。
炉灶在门口左边的位置,切好后直接放到准备好的木盆里。
最旁边还有一木桶的饭,王大娘在家蒸好,几个人抬过来的。
咱也不知道王大娘是不是太激动了,在家里就干了这么多活。王妍觉得她娘应该是三更就起来蒸饭了。
明明买的一石米,大部分都送到了这边,来这现蒸不是正好嘛。
猜对了,王大娘还真是激动的没法没法的,大晚上的睡不着,二更天就起来蒸饭。
上午隅中(十点),河面上便热闹了起来。
是时候炒菜了,其实这个时候油盐酱醋各种佐料。随着船运的发展,几乎已经是应有尽有了。
时人多用植物油,炸撒子炸柏(油条)用的就是植物油。
舀上一勺大豆油放入锅里,依次放入各种调料。
麻婆豆腐这道菜香辣鲜烫麻,此味一出,“香飘十里”,这附近连着左右五家的铺子,做的饭食味道均盖了下去,空气中弥漫着呛人的辣香。
很快就有人寻着味儿过来了,问上一句,得知有两种豆腐,十五钱一份,还送米饭。
那人指着问是哪一份味道这么香?
“麻婆豆腐。”
“那我就要这一种。”
一碗米饭,再拿一只大碗满满一勺的辣豆腐,再加上一勺的炒青菜。
刚一口菜入口,王妍就听到背后咔咔咔的咳了起来。
忘了忘了,王妍赶紧拿了个竹杯舀了一杯水给送过去。
那大伯咳的眼泪都出来了,接过水杯喝完后老半天喘不过来气。
心里吐槽着,啥呀,这是?给人呛成这样。
过了会儿又小心翼翼的先吃了口米饭,舀了半块碎豆腐,又放入口中。
……,舌尖带来的刺激,让额头发起一层层的汗,吃的是一副酣畅淋漓。
那大伯吃完后痛快的交了钱,又看了看锅里的另外一种豆腐。
王妍笑着回复,“烧汁豆腐,这个是甜口的。”
大伯点点头,打算明天过来尝这个口味的。
脚都迈出去了,又一转,转了回来。“这个打包不?”
“打包的,十六钱一份。自带碗盘15钱一份。”
大伯又点点头,这次是真走了,不过,过了一会儿又快步回来了。
作为一个船夫,船上怎么能没有自己的碗盘呢?
“给我打包一份这个,我等到下午的时候吃。”
同样一大勺的烧汁豆腐和一大勺的青菜,再挖上一碗米饭。
“承您惠顾,客官慢走。”
刚送走第一位买饭的客人,王妍几人坐下歇息一会儿。
然后王大娘就叫他们去称几份的豆腐给隔壁送去。
实在是,咱隔壁的商户们探头探脑的都看了好久了。
得嘞!这一家家的吃完后都过来竖起了大拇指。
嘿嘿!本来王妍还有一点担心,觉得这个辣椒会不会受众比较小?
因为在侯府,除了第一年做的辣条,大家都比较推崇外,之后,主子们也没有显出多喜欢吃。
现在看到同行们的反应,给王妍增添了不少信心。
侯府可能是好吃东西太多了,所以辣条在其中就显得不是很突出。
这香味,这么呛香勾人味蕾,很快,络绎不绝的人就到了门前。
有船夫,有船客,甚至还有两个对岸的铺子的小姑娘。
经过一上午的观察,王妍发现,这临河几十间铺子不都是做脚店食肆的。
卖茶的,卖绢纱丝绸的,卖瓷器的等等,凡是船上运的,基本上两边都会有铺子来卖这些物资。
对面的这两人就是卖绢纱的,还给王妍王盈送过来两朵绢花,是江南里最时兴的样子。
王妍给她们打饭的时候多打了一勺麻婆豆腐。
两人高高兴兴的端着碗坐船回对岸了。然后不到一刻钟,又来一群人相拥而上,把铺子里的东西买空了。
王妍这才相信那两个小姑娘说的是真的,第一位来买大碗菜的大伯摇着船,宣扬了一条水路。
未时(13点)所有东西抢购一空,今天的任务完成了。
王大娘呆了呆,然后看了看空的饭盆和菜盆,咧开嘴笑了。