易晚晴看着他局促不安的样子，露出了一个善意的笑容。
易晚晴端着鱼走到案台边，把从自己家带来的姜和大蒜子切了一点放入鱼碗里，然后倒入酱油进行腌制。
鱼腌制好才能用，易晚晴就把蒸好的豆腐端出来，放在灶台上，对着烧火的说道，“可以烧大点火”。
等锅烧热之后，易晚晴舀了一勺油倒入锅中，然后把准备好的姜沫，蒜沫，辣椒粉倒入锅中翻炒，再把肉沫倒入锅中，最后加盐，酱油，倒入少许水，勾芡成汤汁，淋在蒸好的豆腐上。
易晚晴把做好的豆腐羹端到桌上，“木叔，你尝尝看，有什么欠缺的地方你说”。
木老爷拿过碗和勺子来舀了一大勺放入碗中，尝了一口，又立马舀了一口吃，“有鸡蛋的鲜味，肉的嚼劲，还有一股清香味，老少皆宜”。
“你们也都尝尝看”。木老爷把菜推给大厨们。
话音刚落，大家就争先恐后的挤成一团，生怕自己吃不到。
“谁把我的给舀走了”。
“谁踩着我的脚啊”。
“哪个抓住我的手了，快撒开”。
木老爷嘴角抽了抽，捂住眼睛，心想，“这还是我家的大厨吗，好像是饿死鬼似的，真是不忍直视“。
“晴丫头，还是做你的菜吧，看他们抢成什么样子”。
易晚晴看着他们的样子觉得还挺可爱的。
少了豆瓣酱，正宗的麻婆豆腐是做不出来了，就做了个翻版的，不过味道也是杠杠的。
木老爷吃了半饭碗，看到大厨们抱怨的眼神，弄是不好意思再吃了，只好让给大厨们吃了，又发生了之前抢食的一幕。
“晴丫头，你说我这些大厨还能要吗，太丢人了”。
“一群可爱的大叔，能是能要，只是要修整一下”。易晚晴笑得肚子都抽筋了。
“唉，让你见了”。木老爷无奈的说道。
“木叔，还有一个菜，您等一下，我现在就去做”。
易晚晴把腌制好的鱼片，用清水洗干净，倒入鸡蛋清，加少许盐拌均匀备用。
“大些烧火”。
“好咧”。
锅烧热了，易晚晴舀了两大勺油倒入锅中，等融化了，加少许盐放进去，搅了一下，就把鱼头，鱼尾，鱼骨倒进锅里煎，再加入姜片煎，两边煎至金黄，就倒入清水煮，同时放入蒜片和少许辣椒。等汤煮沸之后，倒入豆腐，盖上锅盖继续煮。
一盏茶的功夫，易晚晴揭开盖子，一股浓郁的香味飘散出来，刺激着大家的味蕾，让人口齿生津。
大厨们紧紧的盯着易晚晴，就怕她藏私。
易晚晴看到汤呈现出乳白色，就把鱼片倒入锅中搅拌，等煮沸几次就可以出锅了。