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第188章 生蚝煎鸡蛋(2 / 2)

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“是啊,阿梦,怎么了吗”赵氏也走过来一脸关心。

“啊,爹娘,没事没事,我就是想到了一点好笑的事情,没事的,我做饭了”说完,柳知梦慌里慌张的拿起锅铲。

柳修远和赵氏对视一眼,都能看出彼此眼里的疑惑,既然自家闺女不愿意说,那就不问了。

好不容易缓过来,柳知梦长舒一口气。

从碗柜里拿出几个鸡蛋,打到装生蚝的碗里,剩下的生蚝也不少,柳知梦打了六个鸡蛋,才感觉差不多了,加上葱花,蒜末姜末。

生蚝煎鸡蛋。口味比较清淡,这段时间一直吃辣,今天中午柳知梦决定做清淡一点的,不加辣椒进去了,原汁原味,更加能体现生蚝煎蛋的鲜。加上一勺盐,小勺糖,一小勺酱油,简单的调味,搅拌均匀,撒上一把葱花少许面粉进去,搅拌。

锅热加一勺猪油,等到猪油完全化开,热温七成热左右,倒入鸡蛋和生蚝,倒进去的一瞬间,滋啦一声,柳知梦用锅铲,把蛋液铺开,让蛋液流往四周。鸡蛋迅速定型,柳知梦没有着急去翻面、

“娘,现在把柴火退出来一些,小火就行”和在灶前烧火的赵氏说道、

“好嘞”说完赵氏把柴火退了一半出来,小火烧着锅。

柳知梦注视着锅里,随时准备翻面。太嫩了翻面会直接垮掉,煎太久又担心糊掉,就这么紧张兮兮的盯着,感觉差不多了。锅里的生蚝煎蛋一面已经完全定型,柳知梦拿来锅铲,小心翼翼的翻面,奈斯,完成的一块蛋饼成功的翻了过来。

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