魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后，舌、喉灼热、痒痛、肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等过程加工脱毒。
小天惊讶的说道：“你们可真是什么都吃啊！”
陈凯笑了笑，说道：“天上飞的，地上跑的，水里游的我们没有不吃，不能吃的我们也会想办法做成可以吃的。”
另外一边，陈农看蘑菇摘的差不多了，就找过来了，边走边喊道：“小叔，小天，你们在哪呢？”
“我们在这边！”陈凯边招手边喊道。
陈农过来看见陈凯手里拿着的植物，立马跑过来就给打掉了，着急的说道：“小叔，这个植物有毒，不能吃。”
陈凯说道：“我知道，不过我在书上看到了这种植物的处理方法，我想试试看。而且书上提到处理好的植物可以代替一部分主食吃。”
陈农震惊的说道：“真的吗？小叔，这种植物可以当成主食吃？”
陈凯笑道：“当然了，这种植物叫做魔芋，可以制成魔芋丝、魔芋粉、魔芋豆腐等食物食用。不过不能吃太多，不容易消化。”
陈农听见他小叔的话，立马激动的去找这种植物了。
陈凯喊道：“陈农，只要下面的根茎就行了，你挖的时候小心一点不要挖烂了，要是挖烂的话不要直接用手去碰，容易过敏生病。”
“我知道了！”陈农大声的应道。
魔芋属于薯芋类作物，历史悠久，口感和风味独特，生活中魔芋具有降脂降糖、排毒通便、减肥健美等功效。
魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任意一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用可控制体重，具有减肥健美的功效。
魔芋最简单的处理方法就是制作成魔芋粉，首先把魔芋直接放在盆里面不停的砍，把它砍碎之后倒入一些水让他洗一遍，然后再把它过滤出来，把魔芋渣拿去扔掉，剩下的水等它自然沉淀，把上面的水给倒掉，剩下的沉淀物晒干就是魔芋粉了。。
陈凯看见陈农又找到了不少的魔芋，把竹篓里给塞的满满的。
陈凯喊道：“好了，陈农，我们回家吧！要是制作出来的东西可以吃的话，我们再来山上找。”
他们回家之后，陈农就拉着陈凯去了厨房，想知道怎么处理这种植物。
陈凯说道：“陈农，你去找个木桶来，把这些魔芋砍碎。”
“陈农，你再去找个东西包住手，砍的时候不要接触到了。”
等陈农把魔芋给切碎之后，陈凯指挥道：“你加一些水，用布过滤一下，布里面的魔芋渣可以直接扔掉了，剩下的水放在一边沉淀就行了。”
吃魔芋粉的话，一般是倒入温水中，静止30分左右，形成膏状，放入热水中煮熟，就可以了吃了。
如果魔芋粉不煮熟的话，会产生毒素，一般消化不良的人每次食用不宜过多，而且有皮肤病的人应该少吃魔芋，魔芋具有降血脂，降血压，还有降血糖，减肥美容等功效，天然可口。