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第48章 魔芋粉(2 / 2)

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陈凯拉着小天不让他走,等陈家其他人都回房间睡觉之后,小天冷哼了一声,说道:“好了,你先放开我,人都已经走了,有什么事你就说吧!”

陈凯立马松了手,笑眯眯的说道:“小天,粮食的价钱会降下来吗?”

小天说道:“过几天粮食会降回原来的价格的,之后粮食的价格还会再升的。”

陈凯说道:“价钱会降就好,那降价的时候,你再提醒一下。”陈凯听到小天说的话,松了一口气,不过要好好的想一下,到时候怎么让他爹娘去镇上买粮食。

小天打了个哈欠,说道:“行,那没别的事了,我就回房间睡觉了。”

陈凯摆了摆手,说道:“没别的事了,你回去睡吧!”

第二天一大早,陈老二媳妇就把冰好的冷饮开始装车,准备去送货了。

陈凯在家里指挥他娘把魔芋粉加温水浸泡了半小时左右,成了膏状之后,陈凯指着木盆,说道:“娘,你把这个盆里的魔芋倒进锅里,加热水煮熟就行了。”

周氏煮好魔芋以后,就把分出来一点,晾凉以后喂给了家里的一只公鸡。

过了半个时辰之后,周氏见公鸡还活蹦活跳的,没什么事情,周氏就吃了一点,等了一会儿,她也没什么不舒服的,就又吃了几口,周氏咂了咂嘴,感觉没什么味道。

陈凯说道:“娘,要是没什么味道的话就加一点盐。”

周氏在碗里加了一点点的盐,搅拌了几个,又吃了小半碗就感觉吃不下了。周氏惊讶的说道:“乖儿子,这东西的味道有点奇怪,不过吃起来挺有饱腹感的,我吃了这么一点,就吃不下了,而且加水煮熟后还能变多。”

陈凯拉了拉他娘的衣服,笑着说道:“娘,我也想尝一尝。”

周氏蹲下身,把碗递给了陈凯,陈凯吃了几口,就把碗放在了灶台上,他就是想尝个味道,感觉跟以前吃的魔芋粉味道不怎么一样,不过现代的魔芋粉肯定加了其他的添加剂,效果一样就行了。

陈凯撒娇着说道:“娘,昨天挖的魔芋还有一些,你再帮我用魔芋做另一种吃的好吗?”

周氏无奈的说道:“行,乖儿子,你要做什么吃的啊?”

陈凯笑道:“是好吃的!不过我们要先做一些准备工作。”

陈凯指挥周氏准备好东西,开始制作魔芋了。

制作魔芋,首先要用清水浸泡魔芋,再用刷子把魔芋表皮洗净。

接着,准备灶灰水,用木盆取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开。准备石灰水,在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时之后取出即可。

然后,重新准备干净的器皿,加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水,再依次分量加入石灰水。接着,开始刮魔芋扔进木盆中,一定要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀,直至被水溶解。

最后,等待6小时之后,用刀在木盆里把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水。

等魔芋由淡灰色变成深色的时候捞出即可。取出后用水浸泡,等待晾凉,魔芋就制作完成了。

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