荀彧叹道:“此四畦法所产之盐虽好,却需历经寒暑一载,储存卤水有限,用时颇长,更不能出差池,故而所产之盐不足以供应四方,百姓所食之盐则皆是直接引水入池晒制而来的苦盐。”
张辽点了点头,他明白荀彧的话,四畦法制作出来的盐多半都供了朝廷和公卿豪强,寻常百姓吃的还是苦盐。
张辽皱眉看了看四面一片片分布凌乱、大小不一的盐畦,断然道:“文若,今年秋后,可动将士与青壮将这四面盐畦全部重修,拓宽十里,重新划分布局,皆修成四畦。”
原来盐池由豪强掌控,各自为政,混杂不堪,若是重新整修后,统一工序,那样每年的盐产量会大大增加,质量也会比原来的好。
“喏!”荀彧应了声,又微笑道:“主公此举大佳。”
张辽呵呵一笑,这时从不远处突然传来一阵歌声:“南风之薰兮,可以解吾民之愠兮,南风之时兮,可以阜吾民之财兮……”
张辽不由看向一旁的老盐工,笑道:“没不想这盐工之中,居然还有人能唱出上古虞舜所做之歌。”
老盐工忙道:“将军有所不知,此地盐工,都能唱‘南风歌’,南风起,盐始生,南风实乃天赐之宝哪。”
张辽失笑道:“长者何出此言?南风虽好,莫非这东风、西风便不济事乎?”
在他看来,只要是风力,就能加快蒸,应该不分东南西北风吧。
没想到那老盐工却点头道:“正是如此,南风最佳,东风尚好,若是在晒盐时遇到东北风或西南风,卤水便会‘粥’,像米糊一样,所生之盐比捞采上来的苦盐更要苦涩难吃,因而在我等盐工眼中,这南风实乃苍天所赐,不可不敬之。”
张辽不由大奇,看向河东郡丞王邑:“果真如此乎?”
王邑点了点头:“禀将军,正是如此。”
荀彧、郭嘉不由啧啧称奇,纷纷感叹造化之奇。
张辽却沉思起来,他可不信什么南风是苍天所赐,若是东南西北风果然效果不同,那必然是另有原因。
他沉吟道:“南风出盐,必有其故,所谓南风暖,北风寒,东风湿,西风干,想必是这寒、暖、干、湿,对出盐也有影响。”
他自然知道,温度在很多化学反应中都起着很重要的作用,而东南西北风的不同,多在于寒流和暖流的差别,应该是这个因素造成了盐水中芒硝或其他物质含量提升,导致结晶出来的盐苦。
听了张辽所说,那老盐工身子一颤,喃喃道:“将军此言,倒是有理哪,细细想来,凡东北风和西南风来时,天气多半冷,恐怕正是如此!……卤水冬出芒硝,夏模糊,莫非也是因为寒暖不同的缘故?”
这老盐工世代从事盐业,技艺精湛,经验丰富,听了张辽的话,顿时恍然大悟,想通了很多道理。
荀彧和郭嘉也是大智之人,闻言登时恍然。
郭嘉连声赞道:“主公能观表而知本,吾不如也。”
就连荀彧也点头附和,张辽这般本事,确实令他们佩服。
张辽咧了咧嘴,正要正要说话,老盐工突然又道:“将军,还有一事,我等盐工惑之久矣,冒昧请将军解惑!”
“哦?”张辽看了看满是期待的老盐工,笑道:“说来听听。”
没想到就在这时,天空突然传来一阵轰隆隆的雷声,他们不由愕然看去,却才现不知何时天空竟然有了一片雨云。
王邑面色微变,忙道:“将军,这晒盐之时最怕暴雨洪灾,一旦四面有洪水入池,今年的晒盐之事便要歉收了。”
听王邑这么一说,张辽面色也变得凝重起来。