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第27章 背黑锅(1 / 1)

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一家人干的火热,清明节过后所有活都告一段落,要开始给水稻泡种,育苗。买的鸡鸭鹅崽也都给送来了。

种植水稻先要浸种催芽。东北天气冷,浸种一般在清明之后几天。用稻草秆或麦秆编织的草袋装入稻种,在水中浸泡几天,等到稻种发芽了,撒播到育秧田中,这块田叫苗床地,开始育苗。这个时期没有透光性好的油布,只能在上面撒一层稻壳灰保暖,遇到极冷的夜里,还要在苗床地旁边点一堆篝火。育完种家里人马不停蹄的种植玉米、小麦、黄豆、土豆。英娘空间里的土豆种子不发芽,外面种植不了,就只给家人分了一些玉米和小麦种子。又托人给她爹娘带去一些。

家里人都忙着种地,只剩下英娘和大林媳妇,大林媳妇负责照顾兰儿,英娘负责种园子里的菜,采摘野菜给家里人吃,做饭,还要采一些野菜拌小米给小鸡、小鸭和小鹅。兰儿现在除了爬,偶尔会扶着墙站立了。但还是站不起来,满床爬。英娘怕她在炕边扶着围炕的板子站起来摔到地上,就给炕上的围板撤了,地上还放了一个脚踏,铺上褥子。

兰儿就自己在炕上爬,偶尔没看住掉到脚踏上也不哭。还仰着头冲着大林媳妇咯咯笑。大林衣服道:“老婶,兰儿真皮实”。英娘道:“可不是嘛,长大了肯定是个皮猴子,一直不知道你闺名叫啥啊,你以前一直在东城府谁家啊?”。说罢期待的看着大林媳妇,大林媳妇低头道:“叫邱英,都叫我英子”。英娘到了:“和我名字一样啊,咋一直没听别人叫过啊”邱英道:“老婶嗯不介意啊”随即又道:“俺娘说怕我和您名字一样,冲撞长辈,我以前一直在我舅舅家”。英娘忙道:“咱家不讲究这些,没事,你就是小名英娘也叫的。东城府那边现在条件咋样?”英子但:“做生意的还挺不错,就是冬天太难熬,没那么多柴火取暖,好多老人冬天都冻死冻伤了”。

大酱是东北的传统美食,东北大酱的历史悠久,源远流长。年前做成的酱块,放在屋里棚板或柜顶上,因室内温度适宜,能使酱块发酵,待到来年四月初八、十八、二十八取下酱块刷净绿毛,掰成小块入缸,一层酱渣一层盐,再加入适量净水,天天日晒打耙,缸上边蒙一层纱布,防止刮风进入杂物灰尘,经过一个多月的日晒,酱色深红,即可食用。豆酱制作简单又易保存很长时间,是一年四季中常食的佐料。

四月初六家里人难得清闲一天,全家人齐上阵下大酱。将酱块子取出掰碎,放入水中清洗后晾晒。待到四月初八一大早将酱缸搬到园子里,将酱块放入缸中,一层酱渣一层盐,再加入适量水,比例约为五斤豆,。十斤水,一斤盐,盐多不好吃,盐少了酱就酸了,用量随口味调整。每家每户酱的味道都不一样。最后缸上蒙一层四个角绑着铁疙瘩的纱布,防止刮风进入杂物灰尘。上面再放一个斗笠,防止下雨淋湿。

用自制的酱耙子,每天早晚在大酱缸里捣几遍,再用勺子撇去浮沫,称之为打耙,经过一个多月的晾晒,酱色深红,便可以食用了。

去年酱缸里的腌黄瓜、辣椒叶、芹菜叶和根等酱菜还剩了一些,英娘晚上就用酱菜炒了些肉沫拌面条吃了些。

下完酱就开始了插秧,家里人就得早晨天不亮就出发了。晚上太阳落山才回来。英娘打算提前去镇上买了些肉,菜就不敢送了,怕引起大家怀疑,一大早,英娘就开始坐着牛车去了镇上。结果听到了一个不好的消息。她二姐家出事了。

据说昨天已经抓到县城里了,英娘来到大哥店铺,店铺也关门了,只留了一个伙计。伙计道:“三年前一个叫黄祺的江阴人写了一首诗,其中有两句是“纵使逆天成底事,倒行日暮不知还””。“然后呢?”英娘焦急的问,姑奶奶您听我说完,别着急,您着急也没用。伙计接着道:“诗写完后两三年都没事,三年后被人告发,估计是得罪人了。黄祺是先皇时期的贡生,后确实参与过活动,失败后隐居在寺庙里,没事干就写诗玩儿,一不留神就写出了“反诗”。被人告发后相关部门去搜查,搜出诗集一本,他的诗的确表达了对当今圣上的不满。没说的,抓吧,抓起来关在牢里,要将他正法时他却病死在监狱里。死了就没事了?想得美!”伙计停了一下接着道:“按律戮尸,尸体哪怕埋在土里,也要挖出来戳戳,儿女发给达官贵人做奴隶。哪知在一些官员的家中搜到了黄琪的反诗。处罚了好几个大人”。

英娘焦急道:“那和我二姐一家有啥关系?”“有人举报韩秀才家里有一本他的诗集,这不就来抓人了,没事,是苏捕快带省府的衙役来的,人还关到县城,苏捕快说没事不用担心。这不东家和大姑奶奶两口子跟去了,东家娘子带孩子回新民村,怕老太太再吓到”英娘忙问:“慧慧呢”伙计道:“一起抓走了”。英娘眼前一黑就晕了过去。英娘醒来的时候人在医馆,苏涛守在她身边,看天色已经中午了,忙让人给家里捎了信,俩人雇了马车直奔县城。

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