老祖摆摆手。
粪堆才缓过劲来。
老祖和蔼地劝慰他道：
“不怕。
有我呢。
你去安排吧，别让村民说岔道就行。”
粪堆抱拳作揖，退出客厅。
少年也学着行礼，要跟粪堆一起离开，却被老祖留住。
少年以为老祖仍然怀疑他与此事有关，便抱着“未做亏心事，不怕鬼敲门”的心态，坦然留下。
哪知老祖却并不提这两天之事，转而聊起家常。
也许是从侧面迂回吧。
少年心里想着，坦坦荡荡地尽量做到有问必答，有啥说啥，不保留，不藏私。
老祖很和蔼，就像家里的老爷爷，关心孙辈的生活与学业。
他问道：
“习惯吃米，还是面？”
“面。”
“呦……
那我们这地儿适合你。”
“嗯。”
“最喜欢哪种面食？”
这个问题，少年还真说不好。
他一直跟着师甫，认为卷子鸡就是面食里的扛把子。
假若还有别的，更好吃的面食，他既没见过，更没吃过，甚至都没听说过，怎么评价呢。
又怎么说喜欢呢。
若说他对面食的更高期待，在记忆中，只有妮转述师甫的那句话。
说五儿家的卷子鸡是用火凤凰做的。
少年从没见过凤凰，更没见过火凤凰，若说跟凤凰沾边的，就只有五儿释放的那团火了。
他当然不会知道卷子凤凰是什么样的美味。
他更不会知道，火凤凰做的卷子鸡，还是鸡，只是把木柴的“火”，换成了火凤凰的“火”。
少年没有掩饰自己被贫穷限制的想象力，实事求是地回答，道：
“我吃过的，最好吃的是卷子鸡。”
老祖似乎很开心，由衷的那种，“哈哈”大笑道：
“这不巧了吗不是。
这不巧了吗不是……”
少年被他笑得一头雾水。
老祖却站起身，解去系腰的布带，褪去对襟宽袖的大氅，乐滋滋地道：
“走，今天中午就尝尝我做的卷子鸡。”
少年顿时释然，原来老祖的最爱也是卷子鸡。
然而，并不是。
老祖穿戴好做饭的围裙，带着少年走往院子东南角的厨房，道：
“我这卷子鸡可不同，里面还要添上五花肉、牛鞭、鳝鱼和甲鱼四样……”
“大五荤……”
少年脱口而出，不礼貌地打断了老祖的话。
随即觉得不妥，紧紧闭住了嘴巴，不安地看着老祖。
老祖浑不介意，自然地接过少年的话头，道：
“你们昨晚吃的，不仅没放五花肉和牛鞭，还缺少了这道菜的灵魂——卷子。
要知道，所有的滋味，都要渗入卷子的内心深处。
以面的醇厚香甜为统领，才能真正先融化再凝结，也才能成就独特的人间美味。
否则，鸡是鸡，肉是肉，鱼是鱼，鞭是鞭，用一个字形容，就是‘散’。
游兵散勇，各顾各的周全。
那不是一道菜，那只是五道菜的拼盘而已。”
少年彻底服了，一道菜都能被他说出这么多头头道道。
果然，老祖就是老祖，真是人老成精啊。
不过，若仔细品品，他说的一点没错，还真是这么个道理。
进了厨房，当中是泥坯砌就的锅灶。
灶台上有大小不等的四个陶盆，和一个酒坛子。
酒坛子里装的是酒。
少年不懂酒，也分不出香型与年份。
陶盆里面各个不同：一个里面是油，一个里面是盐，还有一盆饧好的面和一盆收拾干净的五荤。