方子舒来到厨房,母亲应该是去摘野菜去了。
这个时代蔬菜并不多,主要有笋、藕、葵、芥菜、韭菜、蕹菜、芜菁、荠菜、芋头、葫芦、荸荠等。
现在是早秋时节,只有干笋,藕,荠菜,芋头,葫芦。
方子舒找到一个土沙锅,还有干笋,还有两节手脖子粗的莲藕。
把干笋泡上。
到农具房拿上小药锄,提成小竹篮,朝田地走去。
来到小溪边,溪边绿油油一片,这个时代叫夜息香,后世叫薄荷。
薄荷是常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。
外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。
多为野生,薄荷有一种凉爽的气味,这是最适合于牛羊肉火锅。
今天的孢子肉加薄荷也是很美味。
方子舒摘了小半篮,又到田垠边摘了些荠菜,到小溪里清洗干净,然后朝家走去。
今天整个放松了许多,明天又要开始忙活了。
到家的时候,娘和小灵儿都已经在家了,
“娘,待会我来弄菜,你别忙活了。”
“舒儿!你又要做什么菜了?”
母亲也有点期待问道。
“哥哥,你是要做鱼吗?可是今天没鱼啊,我都点想吃了”
因为方子舒做的很好吃,小灵儿又馋了。
“今天可没鱼,比鱼好吃,去玩吧,好了叫你”
“娘,二牛叔拿了孢子肉来,已经煮好的了。姥爷们也都在,我弄一个更好吃的菜给你们吃,一会儿你们就知道了。”
“舒儿,要娘帮你吗?”
“不用,娘,你去休息,很快就好了”
“好,小心别烫着,我和灵儿去帮你喂马。”
“嘿嘿嘿…哥哥,是不是很好吃的?”
“肯定好吃啊!”
小灵儿已经不担心哥哥做菜,反而有点想吃哥哥做的菜了。
“哥哥,我和娘帮你喂大黑马,哥哥它有名字吗?”
“有啊,叫飞星,好不好听?”
“飞星,舒儿,娘不懂马,只是看上去好神骏,又听话,是匹好马!”
“是啊,娘,我今天第一次骑,你知道我不会骑马的。飞星会弯下腰,让我骑的,一路平平稳稳的,有时候我觉得,飞星像知道我想法一样!”
方子舒一边洗着莲藕,一边和娘说着话。
“哥哥,飞星,真好听,也可乖了,刚才我和娘回来,我还摸摸它,飞星用头蹭我手,嘻嘻…嘻,可好玩了,我可以骑它吗?”
“呵呵,可以啊,有时间我带你骑…”
“好啊,好啊,哥哥不许骗我,娘,我们去喂飞星…”
“舒儿,你慢点,别伤着,娘和灵儿去喂飞星”
母亲陆岚满脸笑意叮嘱方子舒。
如果永远这样的生活下去,该多好啊!母亲知书达礼,温柔贤惠,对儿女永远无条件的爱。
不论成败得失,都会包容与支持。
方子舒想了很多,但心里知道,很多事情只能慢慢的来,自己也要想的更周全。
方子舒找了一个烧制而成的小矮炉,从灶里把火炭夹到炉子里,再放上木炭,炉火慢慢的燃起来。
端着火炉来到大厅,找了小块薄木板放在八仙桌上,然后把小炉子放上。
再把孢子肉倒到沙锅里,放入薄荷,再加了点青盐,莲藕片、荠菜,泡笋用木碗装好放于桌上。
沙锅里一阵阵香味溢出,孢子与薄荷的香味飘满全屋。
大家围桌而坐,等待着方子舒的安排,锅里是熟的,桌子上是生的,怎么吃?
众人搞不明白。
方子舒先给各位长辈倒上酒,然后给自己倒了满满一小碗。
“各位长辈,这个吃法叫火锅,一会儿大家把生菜放进去,混合在一起煮,熟了就吃,菜里混杂着各种味道,香味淳厚慱杂,再配上酒,待会长辈们就明白了,现在不亦多说,个中味道,慢慢体会”
然后站起来,端起小洒碗,双手持碗道:
“吃火锅的时候,喝酒也是有讲究的,由小辈先敬所有长辈三怀,不对,三碗,三碗过后,依次从辈分最高开始单独敬酒,要把桌子上所有人敬完”
“然后就可以开始单挑…不…各人互相劝酒,边吃边喝,聊着天,喝着酒,烫着火锅,不要太讲究礼节”
“唏哩哗啦的,热热闹闹,谈笑风生,无拘无束,特别是冷天,吃的大汗淋漓,面红耳赤,一大帮其乐融融,这才是真谛,这才吃的文化,小子年少,又是小辈,我敬各位长辈一碗,祝各位长辈:福寿安康,顺心顺意,我干了,长辈们随意”
众人纷纷喝了一口,李成峰直接也喝了一碗。
“好,开吃…大家先吃锅里的,一会再放生菜进去煮,菜熟就吃”
方子舒先从锅里夹了一块肉放在母亲碗里。
“娘,赶紧吃,味道很好的”
又给小灵儿夹了一块,桌子上放上后火锅以后显得有点高,小灵儿站起来都够不到。
众人纷纷效仿着方子舒一样吃起来。
“嗯,不错!子舒这些新奇东西,真不错,茶好喝,这火锅也竟然如此好吃,哈哈哈”
李老爷子哈哈笑着说。