接着再将裹好面糊糊的虾仁放到油锅里开始炸。
炸一次还不够，还需要再复炸一次。
复炸完之后就可以捞出来备用了。
糖醋汁的做法也是同先前的大差不差。
两勺豉油，三勺陈醋，两勺糖......最后再加上三勺的淀粉加水拌匀，糖醋汁便算是做好了。
将搅拌好的糖醋汁下到锅里头煮沸。
煮至表面呈棕红色且不停有泡泡冒出的状态就可以了。
然后将虾仁倒下去翻拌均匀，最后撒上一层白芝麻之后就可以出锅了。
谁能拒绝一道酸甜开胃又不用自己动手剥皮的虾仁呢？
同理，椒盐虾仁的做法同椒盐八爪鱼的也是相类似。
......
最后一样的话是一道糖--虾仁菌菇汤。
黎鲤本来是打算做虾滑汤的来着，但是时间好像有些不够了。
处理这些虾还是有些费时间的。
将虾剁成虾泥状然后再下到锅里去还是有些费时间了。
没事儿，虾仁菌菇汤也是一样的。
开始的话照样是那老三样。
将虾洗净，剥皮，抽虾线。
然后再开始用姜片和胡椒粉还有盐腌制个一刻钟左右去一下腥。
在等待腌制好的这个时间里简单的先来煎几个荷包蛋。
煎荷包蛋倒是没什么技巧，全是感情。
黎鲤自己的话还是比较喜欢吃那种全熟的。
荷包蛋煎好之后用刀切成一小块一小块的放在一旁备用。
琢磨着虾仁腌制的差不多了之后，就可以开始进行下一步了。
开始炒虾油。
先前处理掉的虾头黎鲤放在旁边没有扔，就为了现在这一步呢。
将虾头简单的洗一下干净之后放到锅里头，再加入一点点的油，然后就是不断翻炒就行。
前头处理出来了不少虾头，黎鲤加了一大半进去，这样子炒出来的虾油才会够多。
炒出虾油之后就可以将虾头这个“工具人”给pass掉了。
然后将腌制好的虾仁倒下去，翻炒至变色状态。
中途的话再加入一点点的蒜末进去增添一下香味。
虾仁炒的差不多了之后再加入菌菇进去一起翻炒。
炒香之后加入适量的开水，然后再将先前做的煎蛋也放进去。
接着就是不断地焖煮。
最后再加些盐简单的调一下味就可以了。
汤底很鲜，味道十分的浓厚。
虾仁的味道是不用说了，鲜香嫩弹。
菌菇也是十分的鲜美，滑滑嫩嫩的。
煎蛋的里面满满的都是汤汁。
小小的身体，大大的能量。
不用说，这顿鲜虾宴一家子都吃的异常满足。
奇了怪了，明明感觉是差不多的做法，但是做出来的味道差别怎么就这么大呢？
不过管他呢，好吃就完事儿了。
晚饭吃完过后黎建兴便出去了。
先前说好的村里这边现在每天都要安排人巡逻来着，今儿个的刚好就轮到了他们家。
黎建兴这个当大哥的自然是首当其冲。
其他人的话收拾的差不多了之后便也洗漱回到屋子里头睡觉了。