导演该说的说完后，节目请的五个渔民正好到了，导演一一为大家介绍，然后正式开始干活了。
渔民们都戴着手套，其中两个渔民，一个抓起一只面包蟹，一个抓起一只帝王蟹，另一个看起来比较年轻的渔民开始解说。
这个渔民说：“首先我们看右手边这只帝王蟹，想必大部分人都见过，甚至吃过，帝王蟹是石蟹科的甲壳类，其实并不是真正的螃蟹。”
他这句话刚说完，其中几个嘉宾问号脸，他们只知道不同的螃蟹长的并不一样，没想到还有不是螃蟹的。
渔民继续说道：“真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子，这个大家多少有印象吧，而脚关节的连结处螃蟹它是往前曲的，大家看看左手边这只面包蟹，是不是这样的。”渔民把那只面包蟹慢慢转动，让现场的人和镜头外的网友们能看仔清楚它的外形。
“大家再看这只帝王蟹，它只有三对脚加上一对蟹钳，而且它的脚是向后弯的。”说着又带领大家看帝王蟹的外形。
唐鹊婵激动道：“哦，还真是，我平时吃的最多的是大闸蟹，它就是四对脚一对钳子。帝王蟹少了一对，今天真是涨知识了。”
谢飞鸣下意识“切~”呲笑一声，心想这些土包子，说不定压根没吃过帝王蟹吧，大惊小怪的。偏偏他这声轻蔑的切~，被转动拍摄的摄像头给捕捉到了。
直播间弹幕大部分都是在感叹两只超大的蟹，然后又被帝王蟹不是螃蟹给刷新了认知。节目总屏直播间的观众们，在感叹涨知识了的时候，突然就被谢飞鸣那声“切~”给惊住了，就好像谢飞鸣在鄙视他们的无知……
【是我眼花了还是耳鸣了吗，怎么感觉谢影帝好像在鄙视我】
【呜呜，我也看到听到了】
【听到谢飞鸣那个气声，感觉自己好像被骂了】
【对对对，我刚对着帝王蟹，哇，好神奇，然后就看到谢飞鸣轻蔑的眼神】
……
渔民还在继续讲解着两种蟹的生存方式区别，吃蟹有什么好处，以及食用注意事项，还有哪些人不适合食用这些蟹类等等。然后开始教大家怎么清洗蟹类，一般的做法等，但怎么煮没有详细说，可能是等着厨师来讲。
帝王蟹是吴珂买的，面包蟹是刘岩朝买的，两人听完讲解，也戴上手套开始洗刷，渔民说了，螃蟹要拿小刷子前前后后犄角缝隙都刷干净。
就这样渔民先把海鲜每种拿起一只讲解，讲完买了该海鲜的嘉宾，就开始清洗宰杀这些海鲜，再边洗边听渔民讲其他种类。
女嘉宾普遍不敢亲自杀鱼，有部分鱼类还活着。其中一个渔民就负责把这些鱼拍晕，有的放菜板上用刀背敲，有的直接往地上摔，还有的会灌一些料酒后再摔。
为了这些不食人间烟火的明星艺人们不糟蹋食材，渔民还很细心的示范一遍杀鱼全过程。鱼晕后，该刮鱼鳞的怎么刮鱼鳞，要不要剪鱼鳍，怎么剖开肚子，里面的内脏该怎么掏，哪些要扔掉，哪些又是可以留下来的。总之事无巨细渔民说得非常详细，嘉宾的每个动作他都注意着，恨不能自己上手，可是节目导演说了，他只能示范纠正，不能全部他给处理了。
薛如玉和摩雪基本全程听着渔民讲解这些海鲜，因为薛如玉没有鱼，摩雪只有三条小鱼，他们那袋鱼还是最后讲的。渔民讲完银鲳鱼，白鲳鱼，肉鲳鱼，金鲳鱼等等的区别后，摩雪就提起那几条鱼要开始宰杀清洗。