没做停留,她又开始水浴加热融化起了白巧克力。
操纵硅胶刮刀翻拌,看着巧克力逐渐融化,丝滑。
左帆的心情不由愉悦了起来,她现在做的是什么?
是上辈子的她超爱吃的麦丽素素啊!
没有人能够抵抗得住!
巧克力一部分被用模具做成了贝壳儿的形状。
剩下的,则是在饼干球被烤好,放入或大或小的圆球模具之后,挤了进去。
不一会儿,巧克力凝结脱模,再刷上一层食用闪粉。
一颗颗圆滚滚的“珍珠”就完成了,是真的好看!
被平铺烘烤的饼干则是被碾碎成了一堆黄灿灿的粉。
紧接着,在6个圆盘中被摆成了月牙的形状,大概占据了盘子的1\/3。
“她是在做沙滩吗?”
“有创意,要真是在做沙滩,那这个摆盘不错啊!”
“所以她最开始做的那三种颜色的冰粉,难道是想要做海吗?”
“有可能诶!不都是蓝色的吗?好期待啊!”
然而左帆并没有先去弄冰粉来摆盘的意思。
因为她担心自己还需要制作一些东西,这段时间里,“沙滩”要是被“大海”弄湿了可就不好了。
她用最快的速度,打发混合了牛奶、淡奶油、细砂糖、椰子粉、吉利丁。
并且,在她选择的那个最大的圆球模具中制作出了椰子味的慕斯。
出来后淋上一层白巧克力,同样刷上食用闪粉。
女考官看向这边的目光灼热非常,很显然,她已经非常期待了。
“说真的,她的作品摆盘结束后,我估计其他选手的作品都要黯淡无光。”
她克制住兴奋,和边上的老年考官说了这么一句。
老年考官哼了一声。但很明显,他也赞同这一看法。
左帆在饼干制成的沙滩上撒上一些拿的彩色且形状各异的成品糖珠,又摆上一些大大小小的“珍珠”。
巧克力的贝壳被放在沙滩上,最大的那颗珍珠慕斯被轻轻地放在贝壳中,大小和她计算的一样,正正好。
终于,她开始摆“大海”了。
这时候大部分选手的作品都已经完成,很自然的,观看他们的目光就都落在了制作复杂的左帆这里。
只见她一个颜色一个圆弧地操控勺子摆着,靠近“沙滩”的颜色最浅。
由浅至深,最后真真是做出了蓝色海洋的感觉。
最后一步在所有人眼中都可以称得上是点睛之笔。
左帆在“沙滩”和“海洋”的交界处,竟然撒上了薄薄的一层椰蓉!
活像是海浪打在沙滩上时,所形成的泡沫!
全场哗然!
完成了!
这一圈十个考生的作品看下来,比较出众的有:
1号选手的【椰子树下椰子果】,一个制作成椰子外观的慕斯蛋糕。
内里多种口味,边上还插着一片椰子树状的巧克力,不过外观是纯纯靠的模具有些掉分。
左帆的【海滩上的珍珠贝】,这就不用说了,太美了,简直和艺术品无二。
光看操作就能知道,吃起来起码有四五种口感。
罗伯特制作的【深海椰奶布丁】,颜值其实也不差。
四四方方的,上面一层是海蓝色,里头能看到刻意做出来极少的白色,像是水下上浮的一些气泡轨迹。
下面一层是白色的椰奶味布丁。说是布丁,其实要左帆来说,倒更像是果冻。
莫斯坦的【人鱼公主的冰淇淋】,不光是外观像名字说的那样充满了公主气息,更是心机的弄了三种口味摆盘。
分别是:雾蓝色的海盐椰子味、粉红色的西瓜味以及嫩黄色的菠萝味。
这些都是最有夏日感且适合在海边出现的口味。
基于红黄蓝改变后的三原色配色,永远不失经典。