刚开始开店,而且仅有三家,高尚就只招了一位专职的采购,等麻辣烫品牌打响后,开放加盟之前肯定要安排好一切,那时候的‘品尚’餐饮才算初具规模,现在一位采购就足够了。
采购员叫张鹏,会开车,眼里有活,高尚很看好他,如果干得好,便可以当做采购部长来培养。带着采购小张跑了一天市场,对比了一下当下各大市场的价格,在跑市场的过程中高尚也在给小张讲解其中的一些诀窍。虽然高尚前世做餐饮多年,但是十几年的时间会导致很多变化,最后高尚依靠前世的经验,一一确定了自己的采购地。
用了一天的时间带好了采购员。可炒料师傅怎么办呢?
第二天高尚便拉着老爸来到家门口的一个大爷家,大爷名叫刘琨,和高大山之前是一个单位的,食堂大师傅出身,国企食堂大师傅也是不错的工作,因为出了车祸,导致手不稳,做不了厨师的工作了,后来便在单位的传达室工作到退休,老伴去得早,只有一个儿子,因为小时候的小儿麻痹,30多了也没有工作,更别提结婚了,高尚早早的就想到了他。
看到高大山来老爷子还挺开心,因为以前脾气不好,退休后没什么人来看他,互相寒暄过后,高尚便说明了来意,自己公司缺一个炒麻辣料的师傅,配方要求保密,信得过大爷的为人,便想请身强力壮的大爷出山。
刘大爷看着自己的手,有看着恳切的高尚道:“孩子,我知道你诚心为我老头子好,但是我这手,唉……”
高尚笑道:“大爷,我不光看重您老的为人和本事,我还相中了我刘哥,我想的是你们爷俩来我这帮我的忙。外人我真的信不过,等您老干不动了,就让我刘哥成为咱公司的炒料大师傅,工资待遇也保你满意,这样攒点钱也能给我刘哥说个媳妇是不是?”
刘大爷颤抖的对高大山说道:“高老弟,你生了个好儿子啊,这个活,为了我儿子我也得接啊,明天我就去。”又对因为有了工作而一脸惊喜的儿子刘庆说道:“庆啊,快谢谢你高尚弟弟,以后他就是你老板了,要记住人家的恩情……”
过了一天后,看到来到公司报到的刘家父子,高尚表示出了热烈的欢迎。高尚就知道只要拿出解决刘庆工作的问题,这事准成。
带着刘家父子参观完公司,来到三楼,指着厨房对刘大爷说道:“大爷,咱们现在人少,等人多点开了食堂,请了厨师咱们就在这吃饭,累了不想回家在另一侧就是宿舍。以后这里就和家一样。”