农历正月初一，是一年最隆重的日子。
这一天，华夏的人都不会劳作，只会做好吃的，因为劳作会影响他们的运气。
所以正月初一除了衣食住行，根本就不会吃肉食，或者不能杀生。
有的人还会选择正月初一过寒食节，就是天黑到天亮不能生火做饭，这样可以纪念祖先的不容易。
大旱三年，有钱的人也很难吃得上肉，可是就有人用在曲龙河种的芭蕉心把猪养肥，从而被上官家买下，赚取一部分的银两。
因为鼠疫，大家都在各自村里过年，而且甚至不能聚集在一起吃饭，而且饭是极其的少。
“谁要是聚集，被瘟疫协捉到，就要发配去做义务工。”
义务工，就是铺路，造桥。
说是轻松，但真正做起来是极其费体力的。
尤其是造桥，要拿工具，一点点敲击成形状。参与者要不是高工资，要不就是苦不堪言的牢犯。
有的在唱花戏，是本村人出演的。
各种戏曲，是戏班子来演唱的，只有族长才可以请人来演出。
当然，秦小兰和秦小梅会去看戏曲。
在正月初一这一天，或者在除夕那晚开始。
秦小兰和秦小梅会准备饺子。
水饺，这是皮厚，但缺点是火候过了，会变成一锅汤。
蒸饺子，皮薄，但是如果馅料不好，就不会有味道。蒸饺最好的是最好的肉料，或者纯肉料。