不曾想，那人却追了出来。
山河低头看了看他的靴子，心道：这下总该湿了。
“雨天行路，多有不便，可否移步舍下，容在下略备薄酒聊表歉意？”那人言语诚恳，似乎对适才的误会过意不去。
既是如此，山河也不再拒绝，随他一道进了院。
这是一间农舍，小院将一条小溪流围了起来，中有一拱桥可通对岸的三两木屋，屋前搭有酒架几排，上有空坛子接着无根水。溪流中置一水车悠悠转动着，发出嘎吱嘎吱的声响。
山河环视了一眼，不由想：常居此处，倒也恬淡。
那人将山河引入屋内后，给了他一身新衣换上，再提一炉温酒，未几，酒香四溢。
见山河沉默，似有些拘谨，那人边倒酒，边道：“在下应如世，多年前盘下此陋院，酿酒营生。”
他言简意赅，示意山河用酒。
原是酿酒师。山河欠了欠身，道：“鄙人山月，洛都人士。”
之所以用化名，也与洛都的经历有关，且以他的情况，不便只用一名四处游荡。
应如世举起一杯，道：“在下为此前的无礼道歉，还请山公子见谅。”说完，一杯温酒入了腹。
山河见此，话不多说，也举杯浅酌一口，顿觉五脏回暖，将春寒一并扫了去。
“山某初来乍到，路过贵处，不曾想铜铃掉落，这才惊扰了酒师。”山河不卑不亢地道，“只是，酒师的铜铃常丢失么？”
应如世一听，点头浅笑道：“不怕山公子笑话，确实如此。”
山河一愣，心想大抵是有个别嗜好的人盗取铜铃收藏？抑或是铜铃可当得几文钱，家中揭不开锅了才盗人之物换钱生活？
“什么人会盗铜铃呢？”
应如世道：“这说来话长，长话短说吧，不知从何时起，城中人便以取得酒师之物换酒作乐，即便是小小的铃舌。”
山河不解道：“可这分明是盗……”
“陋院也无贵重物，只是门上铜铃轻巧，便于摘取，也不值几两钱。”
“铜铃尚不值几个钱，更何况是铃舌，想必他人盗取的是酒师之名。”
山河一语中的，倒也能理解这些人的怪异行为了，若是能与名酒师搭上些关系，换酒便不在话下了。
应如世有些惭愧道：“在下不才，所酿新酒幸得城中酒客青睐，名不名的实在不足挂齿。”
“酒师豁达，山某能与酒师小酌闲叙，着实福分不浅。”山河坦言，轻抿一口酒，“不知此为何酒，竟如此清香温醇？”
应如世笑道：“见山公子云淡风轻，此酒应合山公子口味，是以有意烫上一壶，只是尚未取名，不如请山公子赠个名？”
山河抿嘴一笑，连忙道：“多谢酒师抬爱了，山某不懂酒，实在是，不好乱起名，免得糟蹋了好酒。”
“依山公子所言，酒名较酒味重要？”应如世忽正襟危坐问道。
山河道：“同等重要，‘名’可口口相传，‘味’则未必。”
应如世恍然大悟道：“原来如此。”
他酿酒虽不求名，但那些酒客总是以“应如世”之名来唤他的酒，着实也不妥。
随后，应如世领着山河到酒窖中看酒，大大小小百来坛，看得他眼花缭乱，也什么名的都有，听得他头昏脑涨。
应如世指着其中排列整齐的十二小坛，道：“此为十二时辰酒，据何时酿成的，便取对应的时辰名，这坛丑时酒，那坛卯时酒，还有亥时酒、子时酒、申时酒……”
山河表情有些微妙，又看他指着架子上的几坛道：“那边是据酿酒心情而定的，那坛喜酒，这坛苦酒，还有悲酒……”
他一直认为自己的父母取名挺随意的，不曾想，在此方面，还有人更胜一筹。
山河似笑非笑，心道：这好好的酒，起了这些个名，实在是……
“怎样？这些名听起来可还好？”应如世竟投来期待的目光。
山河道：“山某能说实话么？”
“尽管说，在下洗耳恭听。”
山河抿了抿嘴，真诚道：“实在是不怎样。”
谁知，应如世似意料中般，爽朗大笑，道：“山公子，不知在下是否有幸结交你这位朋友？”
山河双眼闪过微光，拱手道：“幸甚！”
自此，山河常与应如世闲谈风月，把酒言欢，日子过得很是清欢。
渐渐地，上门求酒的酒客见多了，他才知原来应如世在大曲城颇负盛名。
应如世偶觉技痒时，便酿上一两坛，对山河也毫不避忌，还有意传授一二。
一日，山河觉得闷，轻摇着蒲扇晒晒春日，见应如世自酒架上取下空坛往小溪流去，便跟上问道：“我见你常取这儿的水酿酒，可有何讲究？”
应如世俯身取水，笑道：“以泉水为源，以粮为料，酿出来的酒方有甘甜美感。”
“原来如此。”山河点了点头，目光扫向了院墙头，见一人正趴在墙头处偷看，才刚对上眼，那人便摔了下来。
他一怔，急忙追了出去，那人却一瘸一拐跑远了，见那身形倒像个少年……